令和４年、５年度、トウヨウミツバチ協会では「養蜂GAP」の策定と試験運用の調査研究事業を実施しています。蜂蜜を事業として販売される方から、ニホンミツバチの愛好家の方まで、全てのミツバチ飼育者の方に、「自分にとって良い養蜂」を目指していただけるような項目にしています。この度は、皆様に「養蜂GAP」を知っていただくためにシンポジウムを開催します。
ミツバチシンポジウム2022の参加と録画共有についてのご案内です。
お申込みいただいた方に後日録画を共有いたします。
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「養蜂ＧＡＰ」が、地域と養蜂家の新たな信頼を築く。
蜂蜜生産活動の食品安全、環境保全、労働安全、衛生管理等の持続可能性を確保する生産工程管理（ＧＡＰ）の導入が、次世代育成と言う点からも期待されています。
養蜂家がＧＡＰの取組や活動を自ら実施するために必要な養蜂場の「適合基準」及び「運用規則」を策定し、専門家の指導を受けながら全国で試験運用をはじめました。
このシンポジウムは、試験導入に参加する皆さんの事例を紹介し、あわせて養蜂ＧＡＰ適合基準と運用についての概要を解説します。
日 時： 2022年12月3日（土）
第1部10：00～12：00
第2部13：00～15：00
会 場： 中央区立環境情報センター（東京都中央区京橋3-1-1）
＊会場参加及び、ZOOM参加の併用
参加費：無料
主催：一般社団法人トウヨウミツバチ協会
後 援： 農林水産省
＊この事業は、日本中央競馬会（JRA）畜産振興事業の助成により開催します。
第１部： 養蜂ＧＡＰ導入について 10：00～12：00
開会挨拶 ： 高安和夫
「蜂蜜製造におけるリスク管理」
10：10～10：30 粟谷しのぶ氏 （弁護士）
＜養蜂GAP取組事例紹介＞ 10：30～11：30
＊養蜂ＧＡＰを試験導入し、取り組みをはじめたセイヨウミツバチ、ニホンミツバチの各飼育者が、自らの取組について紹介します。
① 柳下園での導入について 15分 柳下 浩幸 氏（柳下園 代表）
② 春日養蜂場での導入について 15分 春日 住夫氏（春日養蜂場 代表）
③ サッポロ・ミツバチプロジェクトでの導入について 15分
本田 真琴氏 （サッポロ・ミツバチプロジェクト事務局長）
④ 山田緑地での導入について 15分
桝本 哲也 氏（ＮＰＯ法人グリーンワーク 会長）
事例についてのアドバイス及び質疑応答
アドバイザー：藤井氏、粟谷氏
＜休憩60分＞
第２部： 養蜂ＧＡＰの概要
13：00～15：00
＊「養蜂ＧＡＰを導入した次世代育成調査研究事業」講習会
＊第２部はミツバチサミット自由企画として参加しています。
今回策定している養蜂ＧＡＰは、自らの蜂蜜生産工程について把握すると同時に、記録すべき事項を整理し、社内や市民活動ではメンバー間で共有することで、次世代の育成に役立つ内容にしました。
養蜂ＧＡＰの概要や適合基準、導入のポイントを解説します。
・藤井 淳生 氏 （安心農業株式会社代表取締役）
＊プログラムの内容は、修正・変更する場合があります。
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＜参加方法＞
下記のフォームからご登録、もしくはメールに返信ください。
https://forms.gle/huu4YM9SWGwn8UTr6
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どうぞよろしくお願いいたします。
