養蜂GAP講習会のご案内

令和４年、５年度、トウヨウミツバチ協会では「養蜂GAP」の策定と試験運用の調査研究事業を実施しています。蜂蜜を事業として販売される方から、ニホンミツバチの愛好家の方まで、全てのミツバチ飼育者の方に、「自分にとって良い養蜂」を目指していただけるような項目にしています。この度は、皆様に「養蜂GAP」を知っていただくためにシンポジウムを開催します。

ミツバチシンポジウム2022の参加と録画共有についてのご案内です。

お申込みいただいた方に後日録画を共有いたします。

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「養蜂ＧＡＰ」が、地域と養蜂家の新たな信頼を築く。

蜂蜜生産活動の食品安全、環境保全、労働安全、衛生管理等の持続可能性を確保する生産工程管理（ＧＡＰ）の導入が、次世代育成と言う点からも期待されています。

養蜂家がＧＡＰの取組や活動を自ら実施するために必要な養蜂場の「適合基準」及び「運用規則」を策定し、専門家の指導を受けながら全国で試験運用をはじめました。

このシンポジウムは、試験導入に参加する皆さんの事例を紹介し、あわせて養蜂ＧＡＰ適合基準と運用についての概要を解説します。

日　時：　2022年12月3日（土）

第1部10：00～12：00

第2部13：00～15：00

会　場：　中央区立環境情報センター（東京都中央区京橋3-1-1）

＊会場参加及び、ZOOM参加の併用

参加費：無料

主催：一般社団法人トウヨウミツバチ協会

後　援：　農林水産省

＊この事業は、日本中央競馬会（JRA）畜産振興事業の助成により開催します。

第１部：　養蜂ＧＡＰ導入について　　10：00～12：00

開会挨拶　：　　高安和夫

「蜂蜜製造におけるリスク管理」

10：10～10：30　粟谷しのぶ氏　（弁護士）

＜養蜂GAP取組事例紹介＞　　　10：30～11：30

＊養蜂ＧＡＰを試験導入し、取り組みをはじめたセイヨウミツバチ、ニホンミツバチの各飼育者が、自らの取組について紹介します。

① 柳下園での導入について　15分　　柳下　浩幸　氏（柳下園　代表）

② 春日養蜂場での導入について　15分　春日　住夫氏（春日養蜂場　代表）

③ サッポロ・ミツバチプロジェクトでの導入について　　15分

本田　真琴氏　（サッポロ・ミツバチプロジェクト事務局長）

④ 山田緑地での導入について　15分

桝本　哲也　氏（ＮＰＯ法人グリーンワーク　会長）

事例についてのアドバイス及び質疑応答

アドバイザー：藤井氏、粟谷氏

＜休憩60分＞

第２部：　養蜂ＧＡＰの概要

13：00～15：00

＊「養蜂ＧＡＰを導入した次世代育成調査研究事業」講習会

＊第２部はミツバチサミット自由企画として参加しています。

今回策定している養蜂ＧＡＰは、自らの蜂蜜生産工程について把握すると同時に、記録すべき事項を整理し、社内や市民活動ではメンバー間で共有することで、次世代の育成に役立つ内容にしました。

養蜂ＧＡＰの概要や適合基準、導入のポイントを解説します。

・藤井　淳生　氏　（安心農業株式会社代表取締役）

＊プログラムの内容は、修正・変更する場合があります。

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＜参加方法＞

下記のフォームからご登録、もしくはメールに返信ください。

https://forms.gle/huu4YM9SWGwn8UTr6

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どうぞよろしくお願いいたします。