れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
投稿日:2023/8/22 01:48, 閲覧 853
毎日の酷暑で、草刈りも一寸ずつしか進みません(^^; エノコログサがポヨンポヨンしてますo(>< )o
先日、アトリエにお邪魔し、はっちゃんさっちゃんさんにサーブして頂いた自家製コーラに感激し、私も少し研究してみました。自家製コーラは、クラフトコーラと呼ばれ、数年前から流行って居るのは知って居ましたが、コーラを飲む習慣が無かったので、スルーしてました。
でも、御馳走になったコーラのスパイスは、私の好きなスパイスばかり。これならイケる~°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖° クラフトコーラの材料も、定番のモノにプラスαで、オリジナルコーラにするのが楽しそうです。
私のクラフトコーラのテーマは、「酷暑をブッ飛ばすパンチの効いたコーラ!」です。
材料の筆頭は、蜂蜜でーすハーイ(*^O^*)/ それ以外は、以下の通り。
粉よりもホール(丸まま)が良いのは、出来上がりが濁らないからですが、結構高くつくので、常備するには、粉でイイと思います。見るからに、健康になる効能たっぷりのスパイス達ですよね~!(^^)!
簡単に言えば、これらを煮出して、1日置けば、コーラの素は、出来上がりなんです。
【材料】~ 2.5Lのコーラの素分
◦蜂蜜 300g ※甘が足りない分は、砂糖を補充
◦カルダモン 24粒
◦シナモン 大3本
◦クローブ 24個
◦八角 6個
◦レモン 1個 ※皮ごとなので、防腐剤に注意
◦生姜 1本分
◦ブラックペッパー 24粒
◦クミンシード 3振り
◦水 2.5L
◎炭酸水・・これは出来上がってから、コーラの素を割るため。
全ての材料を鍋に入れて、火にかけます。沸騰してから、弱火で10分~15分程度煮だしたら、火を止めて冷まします。
その後は、蓋をして、半日から1日寝かせれば、コーラの素が出来上がり~°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
※ 容器に移して、冷蔵庫で保管します。
★コーラの素を炭酸水で割って、召し上がって下さい。割合はお好みで。◠‿◠。♥
「くぅ~~っっ!!❣ 五臓六腑に沁み渡りますなぁ~(≧◇≦)」
このレシピは、可なりパンチが効いていますので、ハーブやスパイスが強いと思われる場合は、甘味を足して、コーラの素を薄めれば良いと思います。
本来なら、「コーラナッツ」というスパイスを入れるとコーラ感がバッチリなのですが、これは可なり高価です。しかも、カフェインがコーヒーよりも強いですから、分量に注意が必要です。私は、カフェインアレルギーでもあるので、コーラナッツはカット!!
酷暑をブッ飛ばすコーラは、夏バテ防止効果がたっぷりです~♪
・カルダモン・・・疲労回復・消化促進・整腸作用
・シナモン・・・殺菌効果、血中コレステロール値・中性脂肪値改善・美肌効果
・クローブ・・・整腸作用・歯痛抑制・体を温める・アンチエイジング
・八角・・・血行促進・消化促進・鎮静効果・利尿作用
・クミン・・・消化促進・下痢緩和・健胃作用・抗がん作用・解毒
・ブラックペッパー・・・便秘改善、抗菌、防腐、防虫
・生姜・・・発散、健胃、保温、解熱、消炎、鎮吐・風邪予防・免疫力アップ
・レモン・・・・美肌・デトックス効果・免疫力アップ・血圧降下・疲労回復
これらに、以前日誌で紹介した、蜂蜜の夏バテ・熱中症予防効果が加わる事になります。
https://38qa.net/blog/371783
このレシピですと、お子ちゃまには、お薬感が敬遠されるかもしれません。Cカコーラよりも、Pプシコーラに近いお味かも。。
色々、分量を変えて配合を工夫するのも楽しそうです(^o^)
未だ未だ、酷暑は下火にならないと、気象予報士さんが自信をもって仰ってました(>_<) ボッサボサのジャングルが復活しない内に、また草刈りを頑張らねばなりません。
薬膳のようなクラフトコーラを飲んで、酷暑に負けずに頑張ろうと思いま~す(*^^)v
【追記でーす❣】
◦お子ちゃま仕様には、八角・クミン・ブラックペッパーを抜いても、コーラの味わいです。
◦どうしても、黒焦げ茶色じゃないとコーラと思えない人は、甘味の中に、砂糖を焦がしたカラメルを加えると、見栄えもコーラ感が出ます。
◦炭酸は、強炭酸が良いです。キリっとスキッと、爽快感を出しましょう(((o(*゚▽゚*)o)))
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
ひろぼーさん 有難うございます。
ナント!ひろぼージュニアは、早くもコーラの味を覚えちゃいましたか。。。(@_@。
そうですね、素性の知れているコーラなら、安心安全(^^♪
でも、ジュニアには、チョッとパンチが効き過ぎてますね。八角とクミンは無しにして、黒コショウ少な目で、蜂蜜タップリだったらイケるかも知れませんね°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
大人だったら、このレシピで、また一働きできちゃいます!!
2023/8/22 09:32
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
深山霧島さん 有難うございます。
最近、目の出血が引かないのもあって、健康オタクになってます(^^;
身体に良いモノを、如何に取り入れるか、永遠のテーマですね~!(^^)!
本当は、いつまでも入れない方が、エグミが出なくて良いのかも知れませんが、材料が勿体ないので、ずっと染み出して欲しいなあと、入れてあります。ビンボー症なんですよね(๑≧♉≦)エヘ
ずっと、香りが続きますよ。コップの上に、茶こしを置いて濾しながら注げば問題無いですしね(●^o^●)
2023/8/22 09:37
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
たまねぎパパさん 有難うございます。
イングリッシュガーデンのテラスで、キリっとした自家製コーラを頂く。。。あの味には感激しましたよね~(((o(*゚▽゚*)o)))
もう、あの瞬間から、是非作りたい!と、チャレンジ精神がメラメラ燃えていたのです(⌒▽⌒)アハハ!
でも、はっちゃんさっちゃんのコーラは、洗練されていて上品な味わいでしたが、私のは、可なりワイルドでパンチが効いてますよ~(^^♪ ついつい、性格が出ちゃうみたいです(;^ω^)
2023/8/22 09:41
れりっしゅ
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ハッチ@宮崎さん 有難うございます。
いつもながら、ハッチさんの蜜蜂ネタのユーモアには、脱帽ですね~。。。スンバラ(●^o^●)
ホントに、蜜蜂の縞々模様になっちゃってますね(⌒▽⌒)アハハ! そう思うと、余計に美味しそうに見えます(^^♪
2023/8/22 09:43
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
cmdiverさん 有難うございます。
身体によいクラフトコーラを飲んでのお仕事は、捗が行くと思いますね。作業で大汗ブン流して、木陰のハンモックに揺られながら、次は、コーラサワーですか\(◎o◎)/!
極楽の日々になっちゃいますねー(-ω-;)ウーン
2023/8/22 09:48
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
まーやさん 有難うございます。
私も、市販のコーラは、殆ど飲みませんので、自家製も御馳走になるまでは、興味がありませんでした。でも、その味には馴染みがあって、クリスマスに作るジンジャーブレッドマンのスパイスに酷似していたのです。それで、俄然やる気が出ちゃった訳です୧(˃◡˂)୨
田舎だと、スーパーマーケットのスパイスの種類も少ないので、八角が困ったのですが、中華スープを作る時に使うので、ネットで多めに買っちゃいました。癖になりそうです(^.^)/~~~
2023/8/22 09:54
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
T.N11さん 有難うございます。
草刈りは、本当に辛いですねー。だって、刈ってる傍から、刈り終わった箇所の雑草がまた生長してるんですもの。。(´Д`)ハァ…
やはり、御褒美が必要ですよね。このスパイス類は、うちの田舎のスーパーでは揃わないので、ネット様様です。
幸い、お菓子作りに同じ材料を使うモノですから、結構、持ちスパイスで賄えました(;^_^A
可なり元気が出ますから、是非お試しを~(●^o^●)
2023/8/22 09:59
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
みるくさん 有難うございます。
スパイスの調達が、田舎では難題です。。スーパーマーケットにも、品数が限られますしね。。(>_<)
近くに、輸入グローサリーや、中華街があれば、随分安く手に入るのですよね~。特に、丸ままの八角は、こんど東京の病院へ行った際に、調達しておこうかなと思いました。
クリスマスのジンジャーブレッドマンクッキーの材料が、殆ど同じなので、風味には馴染みがありますし、アレンジで、スパイスも変えられますから、一層楽しいと思います~°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
2023/8/22 10:04
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く3年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
モリヒロクンさん 有難うございます。
最近の私は頓に、健康オタクになっちゃってます。多分ですけど、野生の勘で、自分の体調に不安があるからなんだと思います。
こういう時は、自分の思うままに、試してみるのが一番なんですね~♪ 自己防衛反応ですよ~୧(˃◡˂)୨୧(˃◡˂)୨
2023/8/27 09:23
れりっしゅさん おはようございます。
すぐやる課 スンバラシイ・・・
何にでも挑戦‥私も好きですね。
焼酎に入れたらいけるかも・・。(笑)
コーラを飲んで草刈りを頑張るぞー・・・。
2023/8/22 07:31
T.N11
大分県
里山の一軒家で田舎暮らし、家庭菜園を楽しみながらミツバチ達と遊んでいる。
れりっしゅさんおはようございます^^
自家製コーラいいですね~!(^^)!
真似してみたい・・・材料揃えるのが大変だ!
昨日朝のうちにと草刈り頑張りましたが1時間としないうちにグロッキーもうちょっと涼しくなってからなんて考えています"(-""-)"
レリッシュさんも頑張りすぎないようにほどほどにしてください(#^.^#)
2023/8/22 08:35
おはようございます
テラスで頂いた美味しいコーラでしたね。そのコーラを作りましたか、何でも挑戦するれりっしゅさんに乾杯~。
2023/8/22 06:11
モリヒロクンさん、れりっしゅさんはカタカナ語がポンポン出るから認知症とは無関係なんですよ~頭の回転が良くないと出てくる言葉ではないです。
自分を年寄りだと思わない方が若さの秘訣かも知れないですね。
年寄りの冷や水はそこからくる?(笑)
2023/8/27 08:16
おはよう御座います!
クラフトコーラ〜名前だけしか、知りませんでした(≧∀≦) 効用も、有難う御座います^ ^ 有名なコーラは、身体に悪い?と、殆ど飲みませんでしたが、これなら〜罪悪感無しですねー♪高級コーラ!!はっちゃんさっちゃんさんの刺激は、こんな所にまで〜!!素晴らしいです^ ^
2023/8/22 08:07
猛暑酷暑を乗り切るクラフトコーラとは!^^)♡流石レリッシュさんアレンジですね(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ煮出した後、材料は濾さずに全部一緒に冷蔵庫に保存でしょうか?今蜂蜜切らしているので^^;沢山蜂蜜採取出来たらチャレンジしてみたいです*´▽`)b
2023/8/22 05:36
れりっしゅさん
おはようございます^ ^
クラフトコーラ!身体に良いのですね。早速の作って見たいですが、足りない物の調達から始めなきゃです。
昔、コーラは薬として作られたと曖昧に記憶してます。薬剤師のおじさん?が考案したとか? このレシピを見たら納得ですね^ ^
ありがとうございました。
2023/8/22 09:17
おはようさん いつものことながら キレキレの、内容 老人には ついていけない!
2023/8/27 07:46
ハッチ@宮崎
宮崎県
昭和59年10月4日、人家の壁内に営巣していた日本みつばち群をラングストロス(巣枠入り)巣箱に収容して以来、飼育を継続しています。翌昭和60年の春からは生態比較...
息子がコーラの味を覚えました
きちんと素性わかる材料だと、安心して飲ませられますね
時間できれば、、、
の挑戦事項が増えてしまいました
2023/8/22 01:58
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
モリヒロクン
千葉県
79の遊び事好きジイです、年金生活者で 毎日が 日曜日です。メバル釣り 山菜採り 茸採りなどが 大好きです。犬も好きです。日本の山を 雑木林に変えたいなあ?
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなの...
たまねぎパパ
兵庫県
仕事をしながらですが平成25年から80坪の畑で野菜を作り、平成30年から庭の斜面に果物(ブルーベリー、ボイソンベリー、ジュンベリー、柑橘類、梅、アーモンド、オリ...
天空のみつばち
長野県
2019年に長野県発祥と言われるアカリンダニで消滅し、自然群を捕獲して養蜂 するんだと知ったので、蜜ドロボーやめて【養蜂】すべく知識吸収中の初心者ですが2023...
まーや
三重県
こんにちは!!毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...
深山霧島
宮崎県
念願の日本蜜蜂飼育! 蜂の様子を毎日楽しみに眺めてます♡
みるく
愛知県
日本蜜蜂の味に感動して、蜜蜂に興味を持ちました。蜜蜂は、とても可愛いです。