令和5年10月8日　日曜日　大分山荘にて四方竹が出ていたので採取して来ました。絶品のタケノコですね。

おはようございます。

隣家との間に毎年出てくるのですが、邪魔なので斬り倒してましたが、今年は食してみたいと思ってます、レシピありがとうございます　秋の栗ご飯　鮎ご飯　タケノコご飯　糖尿病ヤバいですね、先日　31.5cmの鮎を釣りましたよ。

おてんとうさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。それは勿体ないですね。美味しさが違いますよ。皮付きで茹でるですね。上の方を少しカットして縦に切れ目を入れますね。後でそこから剥ぐのですよ。非常に簡単にツルリと取れますよ。水に浸して置けば可なり持ちますので、重宝しますよ。鮎の31.5cmは大きいですね。何時か鮎釣り(友釣り）を覚えたいですね。下に混ぜ込みご飯のレシピを張りますね。炊き込みでは無くて、混ぜ込みが美味しいですね。コメント有難う御座いました。

https://38qa.net/blog/313786

ロックさん　こんにちは　此の四方竹(クロチク）はサッーサッーとしないと真っ黒になりますね。空気に触れるとダメですね。今は夕食の一品にゴーヤのオロチョン漬けを作っていました。コメント有難う御座いました。

最高に上手く出来ましたね。此れはゴーヤ嫌いの人が好きになりますね。

8月6日で期限が切れて居ますが、問題は無いですね。自分の夕食ですからね。

こんばんは

今頃タケノコが採れるのですか？春だとばっかり思っていました。

柔らかそうで美味しそうですね。

たまねぎパパさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。クロチク（四方竹）は秋ですね。10月一杯ですね。料理の仕方が悪いと真っ黒になりますね。空気に当てないですね。皮付きのまま茹でて水の中で皮を剥ぎますね。春のタケノコとは違う美味しさですね。コメント有難う御座いました。

onigawaraさん　こんにちは♪

採れたてをその場で下拵えできるのは理想的ですね！

筍ご飯を想像しただけでもヨダレが出てきます^^;