海老芋を収穫しました。九州では珍しい里芋です。

ぴーちゃんさん、こんばんは。

丸々の芋美味しそうですね。切り捨てて逆さ植えって凄いですね。

私も数年前に海老芋植えましたがエビにならず。不思議に思い調べると方法と言うか手入れが有ること知りなるほどでした。最近ではセレベスがお気に入りですが親芋が美味しいです。

びーちゃんさん久しぶりです。
同じ写真ダブってが見えています
1枚目、3枚目、4枚目の丸い芋が、海老芋ですか、エビに成らなかったようですが、うまそうに見えます。
2枚目、5枚目、6枚目の芋が、アカ芋、白芋の親芋ですか？
岐阜の方は円空里いもが流行っていて、水田に畝を作りさいばいされています、大きな親芋を残されますので田んぼで、拾ってきて食べます。非常においしいです。

ネコマルさん

写真をミスって何枚も送ってしまいました。分かりづらいと思います

すみませんでした。もっと土寄せを充分にすれば海老の形をした、名実共の

海老芋になったのではないかと思いました。

おでんに入れましたが形崩れせず、それでいて柔らかく優れものの

里芋でした。セレベス、食べた事はありません。親芋が美味しいのですね。

竹の子芋は子芋はつかず親芋だけを食べるようですが親芋が美味しいのが似

ていると思いました。逆さ植え、面白そうですよね。

カッツアイさん

お久しぶりですね。干し柿の投稿、見させて頂きました。美味しそうに出来ましたね。私は今晩剥こうと

思っています。投稿、ミスってしまい恥ずかしいです。

本当は二枚だけなんです。すみません！

親芋の写真は赤芋と白芋が混じっています。これもまた解りにくく、ごめんなさい。カッツアイさんがおっしゃる通

り、海老になれませんでした(^^)

円空里芋、初めて聞きました。私もこの種芋、農家の方が捨てておられた

のを頂きました。勿体ないですものね〜

びーちゃんさん　こんばんわ　芋の形を見ただけで美味しいのが伝わってきますね。自分は石川早生ですが美味しく頂いています。海老芋を今度栽培したいと思います。

ongawaraさん

今晩は。里芋、狭い菜園で初めて植えてみました。

里芋にもいろんな種類があるんことを改めて知りました。

栽培方法も違ったりするのですね。調べるだけでめも栽培している気分にな

り興味深いです。

石川早生は確か白芋で柔らかくて美味しい芋だと思います。

間違っていたらすみません。

びーちゃんさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。そうです。石川早生は白芋で柔らかい美味しさの芋です。赤目大吉も植えていたのですが、何年か前低温度時に全部腐れましたので、赤目大吉は植えないようになりました。

ひろぼーさん

京都料理によく使われるようですね。

こちらでもあまりみかけません。小芋に親芋からはなして海老の形にする

為に何度も土寄せをするのが秘訣のようですが手を抜いたので

金魚芋になって＾＾しまいました。菊芋はこちらでも

良く見かけます。不思議な味のようですね。試してみょうと思いました。

onigawaさん

遅くなってすみません。

赤目大吉の親芋も頂きました。ほっくりして美味しい芋ですよね。

赤目大吉は、寒さには弱いのですね。知りませんでした。私は狭い菜園で、しかも知識もないのですが

onigawaさんのようにプロのかたの上手に栽培されている菜園に憧れて

植えてみました。

これからも畑の様子を見させて下さい。

エビ芋は、京都料理の定番ですね

こちらではほとんど見ません

先日、菊芋を知り合いからいただき、食べました

煮ると、外側は牛蒡、内は里芋みたいな味がしました

チップスに揚げても美味しかったです