Question

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そら豆を殻ごと塩にまぶして

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/117/11791175297721982947.jpeg"]

15分焼きます

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/112/11233738138373650712.jpeg"]

ハサミで殻を開け

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/017/1714113050356735727.jpeg"]

オリーブオイルで頂きます

最近はコレばかり^ ^

Comments

こんばんはー

そら豆は晩酌のあてに良いですよねー

私はお塩で頂くのですが…オリーブオイルも良さそう♪

あとは海老とそら豆のかき揚げも美味しいですよー

あっしまった蜂場へえんどう豆を忘れてきた事を思い出しました(-｡-;明日取りに行こう…

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我が家では、そら豆はなかなか食べません

今度買って来てやってみます

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Michael(ミカエル)さん

こんにちは♪

この豆、静岡県地方では“屁っぷり豆”と言う大変不名誉な名前をいただいております(-_-)

その昔、節分の豆蒔きには、俗に言う、「しみったれのご家庭」では大豆ではなくこの豆を乾煎りした物を使い声高々、派手に“鬼は外”を^ ^;

最近では高級品になりました(-_-)

で、コレは近所のお茶屋さんで新茶を知人に送りに行った時にコレまた近所で収穫された物を家内が見つけ安くゲット致しました^_^

鞘ごと焼いてオリーブオイルかける方法はいつか飲みに行った時そこのシェフに聞いた方法です^ ^

黒豆も同じ方法で試して見たらとても美味しくいただけました！

是非お試しあれ！^ ^

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ひろぼーさん

こんにちは♪

昔は裕福なお宅は頂かない物でした^ ^

ですが最近は高級品です(-_-)

この鞘ごと焼いてオリーブオイルをかける調理法にしてから他の食べ方はしなくなりました^ ^

是非お試しください^ ^

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撤.鈴さん　こんばんは。

チョッと豆は私も大好きです。

一杯のチョットつまむあてには最高ですネー。

＞鞘ごと焼いてオリーブオイル・・・・・

我が家は単純な方法　塩茹でかかき揚げです。

明日にで作って貰います。

ソラマメは産直でも人気が良いようで、毎日少しづつ出荷している様です。

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cmdiverさん

こんばんは！

ヘェ〜？其方では“ちょっと豆”というんですか！？

やはり人気があると高級品になってゆきます(-_-)

流石に余り遠くには出荷されないんでしょうか？鮮度にそれ程左右されそうにも無い豆の様な気もしますが…。^ ^;

秋には是非「黒豆鞘ごと焼き」もお試しください、その時は是非黒焦げカーボナイズされぬようお気を付けていただければ幸いです^ ^

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徹.鈴さん

其方では“ちょっと豆”・・・・

我が家だけかなー・・・。

酒のあてにちょっとつまむのに最高なので・・！？

ちょっと豆と呼んでいます。（笑）

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cmdiverさん

多分お宅だけの呼び名かと…^_^

でも“屁っぷり豆’よりよっぽどマシな名前です！^ ^