7/22〜7/23(水)の日記。巣クズの整理がほぼ終わり、冷凍ストッカーがひとつ空きました

ひろぼーさん　こんにちは　冷凍庫が空に出来たのは良かったですね。自宅にイノシシ猟をしていた時の冷凍庫(350ℓ）を使用して居ないのですが、山荘に運ぶと満杯になりそうなので、置いたままですね。大きな冷凍庫（450ℓ）は据えて居ますがね。可なり採れましたね。オメデトウ御座います。黒いプリンみたいになって居るのは、水が無くなったとかですかね。

冷凍庫の片付けの為の蜜蝋作りお疲れ様でした。

沢山出来たと言う事はそれだけ巣屑を溜め込んでいた証拠？（笑）

私も巣屑が貯まりだしたので定期的に処理して行きたいですσ(^_^;)

ひろぼーさん

こんばんは^_^

蜜蝋抽出お疲れ様でした♪

5.7キロは凄いです。元の巣屑はどれだけ？ですか？

(*≧∀≦*)

パンケーキの上にプリン？が乗っているみたいな美味しそうな蜜蝋ですね。私は、まだまだ抽出作業が続きます。

(๑>◡<๑)

onigawaraさん

水は残ってました

しかし、シリコンボウルの底が直接鍋についてました

鍋敷きなどで、上げないといけませんね

みるくさん

かなりくたびれました

黒蜜、26キロ以上

蜜蝋、5.7キロ

クズもかなり重く……

まぁ、黒蜜には蒸した水蒸気も入ってますが、ほぼ30キロ以上あったのだろうと思います

ひろぼーさん 　蜜蝋は砕いて鍋に入れて、水を蜜蝋100～150gに水100～150cc入れて溶かして、その後にシリコンボウルに入れると、ゴミと水は下に沈み綺麗な蜜蝋だけが浮いて固まりますね。そうすると黒い所は無くなりますね。今度する時に試してみて下さいね。

onigawaraさん

ありがとうございます

シリコンボウルにも少し水を入れてみようと思います

ひろぼーさん 　シリコンボウルに入れるのは後からですので、水とかは入れないですね。鍋で溶かしてシリコンボウルに入れるですね。やり方が有るので、自分はその様にして居ますね。下にブログを張りますね。

38qa.net/blog/334080

onigawaraさん

ありがとうございます

一度溶かして、シリコンボウルを型として使うのですね

そちらのほうが、早そうです

ふさくんさん

ストッカーも冷凍庫も、あればあるだけいっぱい……

使いまわして、休める計画だったのですが…、

ひろぼーさん　おはようございます。

沢山の蜜蝋が出来ましたね。

プリン型蜜蝋　美味しそうですね。

私の場合容器は五徳の上に置いて水は入れていません。

＊＊＊＊

表面

＊＊＊＊

裏面

水で洗っただけです。

cmdiverさん

ありがとうございます

五徳、鍋敷きなど、底が鍋に当たらないようにすれば大丈夫そうですね

ひろぼーさん 　どんなに綺麗でも、1回抽出したのを、仕上げる場合は水を入れると言う事ですよ。考え違いをして居ますね。1回目は綺麗でも長く冷蔵庫に入れているとカビが生えますよ。蜜蝋を巣箱に塗るとかはでは、問題は無いですがね。水を入れて溶かすのは2回目以降ですね。フローハイブに塗る時などは、間違いなく好いですね。

ひろぼーさん　こんばんは。

蜜蝋受け皿は水面から２ｃｍ位上に置いてください。

抽出温度が低いと黒蜜は発酵します。

テストで温室の中に黒蜜をペットボトルで保管していますが今日の時点では大丈夫です。

蜜蝋もカビが生えたことはありません。

cmdiverさん

受け皿、底面が水面ひたひたにしてました

黒蜜は、20リットルのEMバケツに入れて、7度の冷凍庫に保管してます

折を見て糖度を上げるつもりです

蜜蝋のカビ、一度生えた事があります

多分、煮込んだ後に、クズをきれいに洗わず、乾燥もそこそこで新聞に包み、ポリ袋にすぐ入れたものだと思ってます

蒸し方式だと、クズもほとんどないので、表面の蜜を洗って乾かせば、カビは生えないだろうと思います

教えていただきありがとうございます

onigawaraさん

詳しく教えていただきありがとうございます

蜜蝋は、ほとんど巣箱に塗るだけですし、フローハイブには、削った上面のものを溶かして使ってます

きれいに仕上げる時、教えていただいたようにしてみます

返信の順番遅くなり、すみません