営農組合のそば好きの方々が集まって、朝からそば打ちです。15年位は続いていますかね~。。。
今年は9:1で打ちました。毎年、少しづつ変えていますね~。それぞれが役割分担しながらテキパキと・・・と思いつつも、結構適当です(^―^)
朝8時から午後4時前まで、休憩なしでそばを打ち続けて(昼食はおむすび2~3個とお茶を適当に食べて・・・)、準備していたそば粉36kg、中力粉4kg、打ち粉4kg(400人前位)が無くなりました。
今日は大晦日です。年越しそばをたっぷり食べて、皆さん良いお年をお迎えください(*^-^*)