スムシがいる巣脾からの採蜜の味を経験した方いらっしゃいますか

ブルービーさん　ありがとうございます。

採蜜方法は、重箱一段分の巣脾を持ち帰り、オーガンジーという生地の上で巣脾を手で細かくして、その垂れ蜜を採る方法です。残った巣脾は、元の群に返そうと思いタッパに入れて置いたら、数日後スムシの活動による白い色がたくさんできていました。それで、一部スムシが巣くっていた部分があったのに気が付きました。

絞ったりはしていないのでスムシ成分が混入していることはないと思っています。

今後は、冷凍保存する方法も考えたいと思います。家内が冷凍庫に入れることを許してくれるかどうかが気になります。スムシなど余計な説明をしなければ大丈夫かもしれません。スペースの余裕がない問題もありますが。

amish様　最初に巣を切り取った時は気が付かないような小さな巣虫だったリ、卵の状態で紛れ込んだものが数日で孵化し大きくなって目に見える様になります。よって、巣板を切り取ったら直ちに冷凍庫に入れて孵化する前の卵とミクロスムシを駆除しています。（私は、専用冷凍庫を持っていますのでそれに入れます。最近、家内がその冷凍庫に冷凍食品やふるさと納税で頂いた返礼品のお肉や干物などを入れる様になりスペースが無くなってきましたので、新たに冷凍庫を購入したのが明日届きます。これで我が家には、冷凍冷蔵庫３台、冷凍庫２台となります。これは蛇足でしたね。）

先にも書きましたが、スムシはどの巣箱にも存在していますが、蜂が多くいて群れが元気な時は巣板に入り込む事が出来ず底板などの巣屑に生息しています。

群れに元気が無くなってくると、蜂の間隙を縫って巣に入り込んで巣板を食い荒らします。特に幼虫の抜け殻や糞などのある育児に使用された巣房を好んで食害します。

ブルービーさん おはようございます。設備が充実していてすばらしいです。我が家には、1台の冷蔵庫しかないので、巣板を冷凍させるのはなかなか難しいところです。採蜜後、すぐに垂れ蜜をとって残りは元の巣に返して給餌するように考えていました。

今年の春には越冬して６段になり、元気そうに見えた群が急に全滅したことがありました。残っていたのは雄バチの死骸のみでした。他は逃去したのかもしれません。中をみたら白いスムシの巣がはびこっている状態でした。なかなか内部の様子を見ることが出来ないのでスムシには悩まされます。

金剛杖さん ありがとうございます。まだ、採蜜初心者のため、苦みのもとは何だろうと不安になりましたが、大丈夫そうなので味わいたいと思います。

ティーハウスれりっしゅさん　ありがとうございます。

皆さんいろいろな味を楽しまれているのですね。

家内も苦いと言っていますが、とてもスムシのせいだとは言えません。

去年の秋の採蜜に続き２回目です。季節が違うので色や味の違いが出たのだと思いますが、なかなかその理由を明快にするのは難しいです。前回と違い、スムシの存在が違いとしてあったので、苦みの原因としての可能性が気になりました。市販の蜂蜜にはないものです。しかし、変な匂いはないので多分大丈夫かなと思いたいところです。

泡立ちが多い点も気になっていました。採りたての蜜は粘度が低くサラサラしていて糖度も低い感じでした。１か月半ほど密閉したケースに除湿剤と一緒に入れった結果、少し粘度が出てきたので糖度も高くなったと思います。発酵している感じではありませんが、泡が浮いていると見た目が良くないので覗いて配布したいと思います。

ひろぼーさん　ありがとうございます。ある程度スムシの存在には慣れないといけない気がします。

papycomさん　ありがとうございます。

スムシによる味の変化を特定するのは難しいようです。皆さんのお話からも、垂れ蜜のみとし、絞ったりしなければ大丈夫のような気がします。

おっとりさん、ありがとうございます。1割のイメージを説明させていただきます。重箱式一段分の巣板を切り出し、手でほぐしたものをオーガンジー布で濾して垂れ蜜を採りました。その時点では、スムシの存在に気がつきませんでした。残った巣をタッパーに保存しておいて数日後に見たら白い糸が広がりスムシが蠢いていました。スムシを数十匹割り箸で取り除き、スムシが巣食っていると思われる部分を取り除ました。この部分が全体の1割程度だったという意味です。

その後、再度タッパーを確認したところ、また数匹スムシを確認できました。それを取り除いた後は、スムシが産まれてくる状態はなくなりました。

なので、全面的にスムシが居たわけではないのだと思っています。一部に卵の状態で潜んで居たものがちょうど垂れ蜜採取後に孵ったのかなと思っています。

おっとりさん、機会があれば味比べも良いですね。私はまだ2回目ですが、1回目と比べ、色合い、粘度、味が全く違ったので面白かったです。ちなみに、この二回は同じ巣箱からで、昨年の秋と今年の6月です。分蜂しているので群は入れ替わっていると思いますが、重箱なので上下関係にあったものです。色々と想像を膨らませて味の違いを楽しんでいます。

amishさん

私は経験が浅いので採蜜もまだ４回位でしょうか！

良いはちみつを作り出したいと頑張っています。

コロナが終わったら、千葉県の皆さんに声をかけてみたいです。

現在は４群ですか？

私は５群です。群を減らさないように、採蜜のタイミングは蜜蜂にダメージを与えないタイミングでしようと思います。

スムシ１割の件、わかりました。

たれ蜜を急がないとヤバいですね。

おっとりさん、おはようございます。蜜の味を比較する件に関連して、知人からニホンミツバチとセイヨウミツバチの訪花の分析プロジェクトの情報聞いたのでご案内します。

我々は蜜の提供をすれば良いようです。理想的には、近い場所での日本と西洋の蜜が提供でることのようですが、ニホンミツバチだけでも良いようです。

ご興味があれば下記のサイトにアクセス頂ければと思います。

https://x.gd/KSutf

amishさん

ご案内ありがとうございます。

余り気が進まないので今回はパスさせてください。

おっとりさん、了解しました。