垂れ蜜をとるとき、巣板を切るとき包丁ではなくパン切り包丁を使用されるようですがどうしてですか？

ハッチ＠宮崎さん　早速のご回答ありがとうございます。

今、ご回答くださいました皆様の回答をすべて拝見させていただいてからこのコメントを書いています。

そこで感じたのですが、これが良いだけでなくそれぞれが工夫されて、自分に合った道具を選択されあるいは改良されてご使用されているという事でした。

そこで私は今持っている洋包丁の他にパン切り包丁を用意し、双方を使用して自分にはどちらが使用しやすいかを見つけ、またどういうものが欲しいかを見つけていきたいと思いました。

いつもご指導有難うございます。

にわかおごじょさん　ご自分の体験での使用具合のコメントありがとうございます。

このコメントは、一度皆様のご回答を拝見させていただいてから書かさせていただいています。

そこで思ったのが、皆様がご自分で苦労されて、ご自分に合った道具をご使用されているという事です。だから、これが良いだけでなく、ご自分に合った道具をそして改良されて、ご使用されているという事でした。

そこで私は、今持っている洋包丁とパン切り包丁を用意して、それぞれを使用してどういうときはこれをというように使い分けたり、また諸先輩方方のご使用のものを思い出して取り入れ、自分に合ったものを見つけていきたいと思います。

有難うございました。

niyakeodoiさん　いつもご回答ありがとうございます。

今回は皆様のご回答をすべて拝見させていただいてから、このコメントを書かせていただいています。

そこで分かったのが、それぞれの諸先輩方方はご自分で苦労され、自分に合った道具を使用又改良されて使用されていることが良く分かりました。

したがってこれが良いではなく、自分に合った道具を使用するのが良いと思いました。

そこで皆様の道具を記録して、自分が持っている洋包丁とパン切り包丁を用意し使用しながら、都合の悪いことを見つけ、皆様の道具を思い出しながら、自分で必要なものを見つけていきたいと思います。

有難うございました。

cmdiverさんご回答ありがとうございます。

このコメントは一度皆様の御回答を拝見させていただいてから書かさせて井田だいています。

以前に、包丁の先を曲げて使用しているという記事を読んだことを思い出しましたが、どなたの記事かわかりませんでしたが、cmdivereさんだったようですね。これは使い道がありそうに思います。

私は、今もっている洋包丁の他にパン切り包丁を用意し、自分で使用しながら使い分けたり、足りないものを追加しながら、自分に合った道具を見つけていきたいと思っています。（先の曲がった包丁は作ると思います。）

有難うございました。

ひろぼーさん　ご回答ありがとうございます。

皆様の御回答を一度拝見させていただいてから、書かさせていただいています。

そこで思ったのが、これが良いではなく、皆様方がご自分で行てみてご自分に合った道具をご使用されているという事だと思いました。

私の場合は、皆様とは取り扱う量が全く違いますが、今持っている洋包丁の他にパン切り包丁をそろえ、使いながら不足しているものを加えながら、自分に合った道具を揃えていきたいと思っています。

有難うございました。

T.Y13　群馬の山さんさん　ご回答ありがとうございます。

皆さんからのご回答を拝見すると、それぞれがご自分に合ったものを用意されてご使用されているという事でした。

とりあえずは、今持っている洋包丁とパン切り包丁を用意し、自分で実際にやってみて、どこはどの包丁が良いとか、もっと必要なのは何かとか、私も経験して行きたいと思っています。

どの場所はどの包丁が良いとか、具体的経験談は参考になりました。

有難うございました。

葉隠さん　ご回答ありがとうございます。

今回は一度皆様の御回答を拝見してから、コメントを書かさせていただいています。

葉隠さんの行っている手際よさは、いつもびっくりしています。また取り扱う量も私とは大きく違いますが、手際よさが経験の多さを示していると、拝見させていただいています。

これから私は、今持っている洋包丁の他にパン切り包丁を用意し、それを使用しながら、必要なものを加えながら、自分に合った道具を見つけていきたいと思っています。

有難うございました。