発酵したニホンミツバチの蜂蜜は好きですか？

はちみつの発酵はそれほど気になりません。発酵は腐敗とは異なるものであり、新たに体に良いものに変化したと思って食べています。

発酵を嫌うと日本のいろいろなものが食べられなくなりますね。（味噌や醤油を始め、いろいろなものに発酵が使われています）

管理人さんおはようございます＾＾

少し発酵したはちみつも食べていますが特に気にしてなかったです(^_^;)

管理人さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。蜂蜜は泡でも何でも捨てた事はないですね。発酵させる事自体が、滅多には無いのですが、糖度の低い蜂蜜は大好きですね。蓋を取るとプシュッと言うのも、10年前に経験しましたが、最後まで頂きましたね。