Question

思ったよりハチミツが取れたのでおすそ分けしても少し余る感じです。

ウチはハチミツをあまり消費しないので皆さんのハチミツレシピを教えて下さい。

私は今、梅干しのハチミツ漬けに挑戦中です。あとは庭のレモンを使ってハチミツレモンかなと思っています。

Answer 1

まずレモンの砂糖漬けを作り、

それをお湯や水、炭酸水で割、そこに蜂蜜を入れると、蜂蜜が少量で済みます

Comments

ひろぼーさん、炭酸水わりですか！炭酸好きなのでやってみます。

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T.C4さん

私のレモンの砂糖漬けのレシピは、

レモン輪切りと砂糖同量、

酢(リンゴ酢と穀物酢を好みで合わせた物)砂糖の半分

です

砂糖と輪切りを交互に詰め、最後に酢を注ぎます

レモンが確実に酢に浸るように10日ほど気をつけてください

焼酎の水割りに入れても美味しいです

砂糖を減らし、「減らした分の150%の蜂蜜」を入れても大丈夫です

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ひろぼーさん、ちょうどレモンがなり始めてきたのでやってみます！酢も身体によさそうですね。

焼酎割りも美味しそうです！

ありがとうございます。

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T.C4さん

老夫婦2人、砂糖替りに、毎日の献立に使用してます。黒豆酢酢け、豚肉も、肉も、魚も、何でもあり、お菓子も、蜂蜜のふわふわメレンゲ状態の、蜂蜜、パンに載せ食べます、外食に甘味を、蜂蜜に替え作ります

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金剛杖さん、砂糖代わりに何でもですか。贅沢だけどワンランク上の料理になりそうですね。色々と料理に入れてみます。

Answer 2

うちでは、よく、クリームチーズにかけてデザートにします(^^)

今朝、私は私は巣板ごと、焼いた食パンに載せてたべてみました。

ミツロウのクニクニ感も気にならず食べられて、とっても美味しかったですよ！

レシピと言うほどのモノがなくてごめんなさい！m(_ _)m

Comments

輪（りん）さん

こんばんは。

とんでもないです。クリームチーズにかける！我が家にはない発想です。想像しただけでも美味しそう。明日にでもさっそくクリームチーズを買ってきます。