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ニホンミツバチ
令和2年4月10日 金曜日  晴れ 朝気温7℃ 昼気温17℃

カッツアイ 活動場所:岐阜県
H27年に蜂友の方から二ホンミツバチを3群譲っていただいた、  H27年は採蜜後の巣落ちで逃亡1群、とアカリンダ二症で2群が全滅。  H28年は6月…もっと読む
投稿日:2020 4/11 , 閲覧 315

本日は出勤日2時まで工場 帰りにミツバチの好きなイタドリを摘み取り 蕎麦姫群・プラナ姫群の様子を見ながら帰宅した。
イタドリも暖冬なのか500mmくらい伸びており山菜を楽しもうとゲット、明日朝ピリ辛に炒め食べれるように準備してもらった

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/012/1296230744258510998.jpeg"]

短く切りながら皮をむき、熱湯に通し一晩水につける。朝から唐辛子を振りかけパリッと炒めて頂く。
蜂場の確認は少し風があるのか静かであった

コメント13件

onigawara 活動場所:福岡県
投稿日:2020 4/11

カッツアイさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。痛みを取るイタドリですね。北部豪雨前は良く食べて居ましたが、忘れていました。今度前によく採っていた所に探しに行こうかと思いました。有難う御座いました。

金剛杖 活動場所:大阪
投稿日:2020 4/11

ゼンマイ、は灰汁抜き出来ない

スカンポ、は茹でるとトロトロ、家内、スツパく、食べない

私は

山菜は。ワラビ、タラメ、つくし、ウド、ヨモギ、花筏、キクラゲ、まで、取ります

カッツアイ 活動場所:岐阜県
投稿日:2020 4/11

onigawaraさんそうです、痛取(イタドリ)です。宮崎では子供が採り役で1年分を塩漬けで、保存食にしていたらしいです、
四国に行ったら、無人販売所に100円で売っていました。
私は山菜でもイタドリは多く食べる方です
イタドリの花は日本蜜蜂の好物に成ります。


[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/094/9423073954009421053.jpeg"]
カッツアイ 活動場所:岐阜県
投稿日:2020 4/11

金剛杖さん おはようございます、イタドリのレシビで1っ回トライされたらいかがですか?ポリプりとしておいしいですよ。

金剛杖 活動場所:大阪
投稿日:2020 4/11

カッツアイさん

四国、愛媛の山仲間、板取料理、上手にします、又スツパくなく。美味です。彼の家は、塩漬するそうです。

料理の仕方でスカンポ、ゼンマイ、美味なの、分かります。料理失敗ばかりです。

カッツアイ 活動場所:岐阜県
投稿日:2020 4/11

金剛杖さんこんにちは湯通しして水にさらせば酸っぱくないですよ・

M.A12 活動場所:愛知県
投稿日:2020 4/11

カッツアイさんこの花イタドリですか?花もたべれそうですね!こんど探してレシピ道理で食べてみたいですね!岐阜の里山は自然がいっぱい、いいですね!

金剛杖 活動場所:大阪
投稿日:2020 4/11

カッツアイさんn

水にさらします

鋭治(鈴木鋭治) 活動場所:愛知県
投稿日:2020 4/11

カッツアイさん

こんばんは!

体調いかがですか?時に寒くなったり暑くなったりと大変ですがお気をつけて下さい。

さてイタドリに訪花の蜜蜂 いい感じですね!子供の頃の山で良く食べました。灰汁抜きして塩漬けなんか良いでしょうね!次回炒めもやってみます。

カッツアイ 活動場所:岐阜県
投稿日:2020 4/11

M.A12さんこんばんは、岐阜県でも美濃市・関市は自然一杯です。
M.A12さんは愛知のどの地区にお住まいですか?

カッツアイ 活動場所:岐阜県
投稿日:2020 4/11

鋭治(鈴木鋭治)さんこんばんは、収穫してすぐ食べる場合は湯通しを行い水に流しあくを抜きますが、塩漬けは皮をむきそのまま塩に漬け込み盆過ぎごろから塩を戻し炒めて食べるそうです、いずれもポリポリピリ辛でたまらなくおいしいです。

鋭治(鈴木鋭治) 活動場所:愛知県
投稿日:2020 4/11

カッツアイさん

早速のご連絡有り難うございます。大変ご参考になりました。

楽しみにやってみます。

M.A12 活動場所:愛知県
投稿日:2020 4/12

カッツアイさん私は自宅は知多市です。陶芸や畑仕事をやりたく5年ほど前常滑の山林(阿久比町と常滑の境)を入手開拓して物置や窯をつくり遊んでいます。古い山小屋が有り最近は毎日通勤しています。カッツアイさんは関市との事ですね、私以前は関のナイフ博物館によくでかけました。ナイフ作りを最近までやっていました。趣味が多すぎるので退屈しません、たいしたものやっていませんが暇つぶしは得意です。機会あれば(近くに来た時)常滑案内します。

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