巣箱前の梅で作った「梅ジュース」が美味しい。

ブルービーさん

私も何度か作りましたが、今年のは我ながら良い出来具合です。家族にも好評です。

ネットの作り方を参考にしました。梅と氷砂糖だけです。

梅は、水洗いしてザルに乗せて、風通しの良いところで水分を飛ばしました。保存用のガラス瓶は、熱湯消毒しました。同様に、キッチンペーパーで水分を取り除きました。梅と氷砂糖を入れて、野菜保冷庫で保存。2週間経ったら苦み防止のため、実は出しました。そして、本日のに至りました。（笑）

今年も、暑い夏になるようです。体には、十分注意したいものですね。

ふさくんさん

ヨーグルトメーカーでですか。糖度を上げる以外も、便利な使い方が有るのですね。

kyuchanさん　梅ジュースは、梅の実に氷砂糖を入れて作るのでしょうか。

イヤー美味そうですね。イヤイヤ、美味いですよね。

適度な酸味と甘さがバランス良く、炭酸が喉を程よく刺激し、スッと暑さが引きますよね。私もこれ大好きなんですよ。昨年まで作ったのですが、昨年秋に梅の木の枝をバッサリ落としたので、今年は、実が成らなかったので、作れませんでした。

もう我慢できません。昨年作ったのが有るので、帰ってから飲もう。

ヘキサゴンさん　確かに其の通りだと思いますが、今は、それほど蜜が無いので、今年こそ蜜が採れたら蜂蜜で作りたいですね。

今晩わ❣

私はヨーグルトメーカーで作ってみました。７２時間で出来上がり❣

梅もトロトロになっていてとても美味しかったです（笑）

kyuchanさん

私は糖度上げ目的で購入したのですが、本来の使い方らしいです（笑）

kyuchanさん　蜂飼いは　蜂蜜があるじゃないですか！！どうせ作るのなら　氷砂糖じゃなくて　蜂蜜で作りましょうよ。

私は　梅の花から集めた蜂蜜で　梅ジュースを作るのが目標です。

来年は作るぞ～。