コーヒータイムにブルーベリー・ケーキ

たまねぎパパさん

こんにちは

私は5時が過ぎたので晩酌を始めました。申し訳ないです。

ブルーベリーは小さいサイズですね。フルーツの下は、プリンでした。大きいものを提供したのですが、別のケーキに使われているようです。

ケーキ屋さんのHPより。ピンクの品種は、「フロリダローズ」。ブルーは、あまつぶ星です。

ブルーベリーたっぷり

こちらもブルーべりーたっぷり

あ～ぼ～さん

こんばんは、お久しぶりです。

写真のケーキは、ケーキ店のものです。現在は生食ですが、食べきれないものは冷凍保存しています。

軽く水洗いしてホコリを落として、500ｇ程にしてジップロップに入れて冷凍庫へ入れます。

主に、ブルーベリーソースを作ります。取り出してブルーベリー、砂糖、レモン汁だけで簡単に作れますよ。

たまねぎパパさん

こんばんは、晩酌して爆睡してしまいました。

フロリダローズ

タイタン

オニール

あ～ぼ～さん

こんばんは

ブルーベリーに対して砂糖は、好みで20～30パーセントです。

例えば、ブルーベリー300ｇ、砂糖60ｇ、レモン汁大さじ2ほどです。又、水を大さじ4ほど入れると安心です。

灰汁は丁寧に取り除いてください。レモン汁は最後です。又、冷えると固くなるので、少し柔らかめで火を止めます。

ぜひ、お試しください。

あ～ぼ～さん

私は解凍ブルーベリーを使っています。

ネットでは、生と冷凍の両方を紹介していますね。

こんにちはkyuchan さん

口の中がじわーっと出てきました。美味しそう～。どのくらいの大きさかわかりませんが、フルーツの下は何が入っているのでしょうね？私も５時の休憩しようかな？(^^ゞ

kyuchanさん

これだけ沢山ケーキを載せては違反です。食べたくなるじゃないですか？(^^ゞ

我が家にもフロリダローズあります。いいなー。17時から晩酌ですか？晩は１９時以降でお願いします。(^^ゞ

kyuchanさん今日は！

kyuchanさんとこのブルーベリーなんですね、どんな風にか加工しているのでしょうね。そのままでしょうか？美味しそうです。

我が家はブルーベリージャム作りました。大鍋いっぱい有ります。

一部は冷凍庫に入れました。もうすぐ食パンが焼けますので楽しみです。

kyuchanさん今日は！

ブルーベリーソースですね、やってみます。

冷凍ブルーベリーに砂糖とレモン汁、どれくらいの分量になりなすか？

差し支えなかったならレシピを教えて下さい。

この前の寒さに強いレモン苗を購入してましたがソースにもレモン使えますね。

kyuchanさんレシピありがとうございます。

早速試したいと思います。

ブルーベリーは解凍ブルーベリーですよね。

kyuchanさん

おはよう御座います。どれも、美味しいでしょうねー♪下がプリン…最高です(^^)甘い物は、止めれません。有難う御座います。