投稿日:2021/11/9 03:17
毎年11月は、友人の紫芋で月替わりのケーキを焼きます。地産地消とフードロスの観点から、規格外の紫芋を調達しています。
が、しかし、「今年は豊作で育ち過ぎちゃって~♪」ったって、育ち過ぎにも程がありますよねー\(◎o◎)/!
1本が1kg以上のおイモなんて(^_^;)
ついつい、太さ比べをしたくなっちゃいました。全く遜色ない!
1ホールのベイクドチーズケーキを焼くのに、1本使い切れない事って初めてです。
「味は保証するよ~(^^♪」と友人が言った通り、毎年と同じように美味しい紫芋です。色もアントシアニンの紫が鮮やかで~す°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
季節限定スイーツの中では、リピート率No.1の「紫芋のベイクドチーズ」が、今年も美味しく出来上がりました(●^o^●)
因みに、私は芋類もアレルギーなので、味見は超少量だけしか出来ません。大好きなのに食べられないのが( ;∀;)
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く4年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
cmdiverさん 有難うございます。
ぴったり私のシューズにマッチしたもんで、楽しくなっちゃって(^^;
紫芋自体は、中々美味しくならないようです。他の種類のような糖度は上がらないようですが、友人は、掘ってからどこかに置いて甘くなるのを待つと言ってました。忘れちゃったけど。
やはり、このおイモに求めるのは、甘味ではなく、色かな~と思います。特に友人の紫は、とても鮮やかな紫で、インスタ映えしますよ。
cmdiverさんの仰る通り、羊羹にする人は多いようで、友人も羊羹をデザートに出す料理屋の要請で作って居るのです。そのお店でも、皆さんに大好評なんだそうですよ。そのお陰様で、規格外の安価な紫芋が調達できて、うちは嬉しいです(●^o^●)
2021/11/9 09:51
ハッチ@宮崎
宮崎県
昭和59年10月4日、人家の壁内に営巣していた日本みつばち群をラングストロス(巣枠入り)巣箱に収容して以来、飼育を継続しています。翌昭和60年の春からは生態比較...
noji
愛知県
ここ数年栽培しているブルーベリーの実が小さく、ミツバチにお願いしたく、ミツバチを飼ってみようと模索中です。 思い立ったのが2017年7月でその年は空の巣箱と妄...
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなので...
スー
愛知県
日本ミツバチが我が家に訪れている事に数年前から気がついて、2020年のコロナ禍を機に週末養蜂(極力、私1人だけでやる事を条件にベランダ週末養蜂)を始めてみました...
onigawara
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日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
まーや
三重県
こんにちは!!毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...
Michael
大阪府
Michael(ミカエル) スタートは養蜂をしたくて始めた訳ではありません。 どちらかと言うと自宅へ毎年何回も分蜂して来るので仕方が無く養蜂を始めました。 敷地...
T.山田
福岡県
福岡市南区在住 2019.4.19分蜂ゲットでスタートする。8月巣落ち、冬越し、2020年アカリンダニ克服するも弱小群となり、復活途中に近くの雨樋下に何故か逃避...
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと1週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く4年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く4年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
れりっしゅ
千葉県
南房総鴨川でティーハウスをやってます。初めての巣箱を2021年3月中旬から設置し、漸く4年経ったばかりの駆け出しです。専門用語も殆どわからず、兎に角試してみよう...
れりっしゅ
千葉県
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れりっしゅ
千葉県
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れりっしゅ
千葉県
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れりっしゅ
千葉県
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れりっしゅ
千葉県
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れりっしゅ
千葉県
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れりっしゅ
千葉県
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T.N11
大分県
里山の一軒家で田舎暮らし、家庭菜園を楽しみながらミツバチ達と遊んでいる。
れりっしゅ
千葉県
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たまねぎパパ
兵庫県
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れりっしゅ
千葉県
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れりっしゅ
千葉県
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千葉県
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スー
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れりっしゅ
千葉県
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千葉県
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スー
愛知県
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福岡県
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