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野菜・果樹栽培
平成30年6月14日本日はキュウリの初物が採れたので、小鯵の南蛮漬けを作る。

onigawara 活動場所:福岡県朝倉市
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていまし…もっと読む
投稿日:6/14 , 閲覧 68

キュウリと人参を使用して、小鯵の南蛮漬けを作る。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/096/9616243968472426852.jpeg"]

キュウリと人参をシンリィースライスして、水・酒・酢・醤油を大匙3杯と砂糖・味醂・大匙1杯最後に蜂蜜を大匙2杯でつけ汁の完成です。

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小鯵が手に入りましたので、片栗粉にマブシて置く。

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少しカラット揚げる。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/035/3595468424767301384.jpeg"]

出来上がりです。この日本ミツバチの蜂蜜を入れることで、美味しさが変わります。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/022/2296117347242810433.jpeg"]

本日の夕食は、皮つき猪肉の炙り肉と、小鯵の南蛮付けです。

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コメント1件

シマシマ 活動場所:三重県・和歌山県
投稿日:6/14

onigawara様

こんばんは(^∇^)

いつも美味しい夕食で、明日も元気が出ますね!!

アジの南蛮漬け、大好きです。日本ミツバチのハチミツ入り、作ってみます!

お酢でカルシウムの吸収がよいので、毎日食べたいくらいです。

皮付き猪肉なんて、野手溢れるお肉、脂身が美味しそうです。

あぁ、御呼ばれされたいです(๑>◡<๑)

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