Question

同僚に梅農家の息子がいて、毎年出荷できない梅をたくさんくれる。

梅酒は好きだが、あの大量の砂糖の入ったものを寝る前に飲むのに抵抗があるお年頃となっているため、最近はもっぱら洋酒に漬けてお菓子作りに使ったり。

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今年もたくさんもらった。どうしようかなぁ。

あぁ！！オタクの蜂飼いさんの青空勉強会でお土産にいただいたハチミツどうだ？！砂糖より100倍いいぞ！！（「ハチミツダイエット」で検索！）これはやばい！

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これで私は秋にはガリガリだ！

Comments

ガリガリ梅ですか？  nojiさん⁉(^-^)

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わたしも、ハチミツとブランデーで漬けています。美味しいですよ！

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ハッチさま、はい！ガリガリ梅です！

糖質6割ほどらしいですよ！砂糖からの置き換えでチリツモですね！！

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國高さま、ブランデーに漬けてお菓子作りに使うのですが・・・そのまま飲めばいいんですね~！ありがとうございます！

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nojiさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。自分は去年は、花梨をブランディーと黒砂糖と蜂蜜で漬けました。ちょうど1年と半年ですので、飲み頃です。

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本日頂いてみようと思います。

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onigawaraさま、おはようございます！

妄想は常にMAXなので、有り余るハチミツの使い道を常に思っていて、Q&Aでのみなさまのアイディアもメモっております！日々試作品作りですね！黒蜜とはちみつですね！リンゴ酢をちょっと10mlとか、入れると風味が増すようです。何がはちみつに合うのか試してみます！