蜂蜜に興味を持って、いつも蜜蜂を眺めてくれたり、ミツバチ日誌マガジンを読んでくれたりするお客さんや、腱鞘炎で通っているリハビリ科の療法士さん達などにも、初めての採蜜で蜂蜜が採れた事はお知らせし、喜んで貰いました。
でも、その方々皆に、れりっしゅの蜂蜜を味わって貰いたいけど、１瓶ずつプレゼントする程親しい訳ではない。。。第一、そんなに沢山蜂蜜を採った訳ではない(>_<)
１瓶での回し試食は、コロナの今時期、あまり好ましいやり方ではない。。。という事で、試食のやり方を、色々工夫していました。
やっと小さな試食に相応しい試食品が出来ました°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
【蜂蜜サンド】です(^^♪
蜂蜜をサンドして個包装にすれば、どこにでも持って行けるし、手軽に日本蜜蜂の蜂蜜を味わって貰えます❣
サンドの食材を色々試した結果、「北海道牛乳ソフトせんべい」が最適)^o^( 田舎のスーパー何軒か廻って、Ｂシアでやっと見つけました～୧(˃◡˂)୨୧(˃◡˂)୨
一口サイズで、硬過ぎず、サクッとしていて、バターやクリームの香りがしないので、蜂蜜の香りを損ないません。甘過ぎないので、蜂蜜本来の甘さを楽しんで貰えます。
色々な蜂蜜を挟んで、テイスティングもしてみましたが、違いがハッキリ判る程、蜂蜜の味と香りを生かしてました(^O^) 私は、利き紅茶や利きワインを時々やりますが、利き蜂蜜もやってます。当たると嬉しいですよ～!(^^)!
クッキーはバターや甘味が強過ぎますし、クラッカーは、歯ごたえや薄塩っぽさが邪魔になりますね。
第２候補は、縁日や駄菓子屋で売ってるミルクせんべいというウエハースのようなモノですが、独特の昔懐かしい香りがして、蜂蜜の邪魔になりました。
蜂蜜サンドは、牛乳ソフトせんべいに蜂蜜をたっぷり乗せて、上からもう１枚でサンドする（挟む）だけです。
味わい方は２種類。サンドして直ぐに食べると、サクサク味わえます。
でもおススメは、時間を置いて、ソフトせんべいをもっとソフトに、蜂蜜が沁み込んだ蜂蜜サンドで食べる味わい方です。こちらの方がしっとりして、より一層、蜂蜜の特徴を味わう事が出来ます。
但し、日本みつばち独特の酸味は、チョッと薄らいでしまう気がします。
牛乳ソフトせんべいの蜂蜜サンドは、本当に小さい一口サイズです。でも、その一口が、日本蜜蜂の話を盛り上げるし、広く大勢の人に喜んで貰える、小さな幸せになると思います(#^.^#)
明日は、髪を赤く染めて貰いながら、蜂蜜の話をする行きつけの美容院へ持って行きます。明後日は、リハビリ科の受診がてら、持ち込みましょう♪ 明々後日からは、営業で試食プレゼント(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 営業最終日は、れりっしゅの９周年記念日なので、この４日間は、来店した方皆様に、一口の幸せをプレゼントしようと思っています(^_-)-☆
根がお喋り止まらない人間なので、あっちこっちで「私ね、日本蜜蜂飼い始めたの～(^^♪」と話し込んじゃってるので、小さな試食でも、蜂蜜メニュー化しない内に、無くなっちゃうかも知れませんねー(;^_^A
