少し早いと思いましたが、初めての採蜜

皆さんコメントありがとうございます。すごくすごくうれしいです。
ダイソーで手ごろな瓶を買い占めて瓶詰しましたら40個では足りないくらいで・・こんなに配れるの？って、シールを作って早速お配りしました。

どじょッこさん　そういえば皆さん糖度を口にされていますが、アマゾンで糖度計を購入すればよいのでしょうか？

何かしら、購入したいと思います！あと、圧搾機も買うぞ〜。

今までのところ、出費があまりない（ハンドリフト3万しましたが）ため、趣味としては財布に優しいです＼(^o^)／

どじょッこさんいろいろな方法があるのですね。学ぶことの多い趣味はとても楽しいです

ひろぼーさん早速アマゾンで2500円の屈折式というのを購入しましたら78度でした！このままで室内で発酵の兆しはありません。冷蔵庫に入れると程よく固くなっていい感じです。更に糖度を上げる必要がありますか？方法とは…？

ありがとうこざいます。とりあえず花粉の混入もなくきれいなので、ありのままで楽しんでみます。もったいなくてちょっとずつ食べているので長い期間検証できそう（笑）

こんにちは

初めての採蜜おめでとうございます！　段取りよく行えたそうで、初めてなのに素晴らしいですね～暑い中きっと大変だったと思います。でも忘れられない日となるでしょう。７Kとは凄いですね、今の時期にして上出来ですね、蜜源豊かな所なのでしょうね、次が又楽しみですね(*^-^*)

豊作おめでとうございます

嬉しくてあちこち配ると、あっという間に無くなります

大事に味わってください

もりゆこさん

屈折計の安くのでいいので、85度〜90度まで計れるものを買ってください

蜂蜜は、糖度78度以下では発酵して、膨張したりします

低いと長く保存するには、冷蔵冷凍頑張って必要になります

皆さん、糖度が低いときは、糖度を80度近くまで上げられます

もりゆこさん

78度あれば大丈夫だと思います

糖度上げは、onigawaraさんがされる

平たい入れ物に蜂蜜を薄く入れて、密閉できる容器に、それと「水とりゾウさん」のような除湿剤をたくさん入れて、糖度を上げます

こんにちは！

初採蜜〜段取り良く、オメデトウ御座います^ ^自家製ハチミツのお味は( ^ω^ )最高ですねー♪色も濃くて〜蜜源も豊富なのですねー♪

初採蜜おめでとうございます。

お味はいかがでしたか？

ワタシも早く採蜜してみたいです。笑

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

初採蜜おめでとう御座います♪

沢山採蜜が出来ましたね＾＾

蜜源が豊富で羨ましいです！

初採蜜、おめでとうございます。たっぷり採れたようで、蜜源豊富な場所なんでしょうね～。糖度がどれほどだったかが気になります。

来年の春まで、計画的に消費してください。あちこちに配るとすぐに無くなってしまいますから･･･(^-^ )。

もりゆこさん

糖度計はアタゴ製ですかね～。安価なアナログか高価なデジタルにするかは使用頻度で検討してください。

フルレンジ(0～95％位だったか･･･)が何でも使用できて重宝すると思います。ちなみに私はパティシエ用(0～85％)を使用しています。

もりゆこさん

圧搾機は必要ないと思います。垂れ蜜後の巣くずは、巣箱に給餌するか蒸し方式で黒蜜を取り出して、給餌に使用すれば良いと考えています。

ちびっ娘達から搾取するだけは避けたいですね･･･。