投稿日：2022/10/3 15:32
クロチクが出て居たのでホッコリしました。初物ですね。
30分ほど湯がいて皮を剥いでいますね。是は美味しいですね。やり方が悪いと真っ黒になりますね。
タケノコは良いですね。
根元と上部を切り上から下まで切込みを入れますね。そして茹でます。茹でた後にここから皮をむきますね。
茹で上がりました。
袋を2重にして水を入れて保存しますね。今日は上の2本だけ頂きますね。
まーやさん ( ゜▽゜)/コンバンハ このクロチクのタケノコは結構美味しいですね。茹でる時に網を被せて押さえて居た方が黒くならないですね。皮付きのまま湯がくが良いですね。コメント有難う御座いました。
2022/10/3 19:45
Michaelさん ~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。クロチクは秋ですね。(今ですね）アクが無いのでそのまま料理に使っても良いとかネットで出てきますね。間違いなく美味しいですね。コメント有難う御座いました。
2022/10/4 03:12
onigawara
福岡県
日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
onigawara
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今晩は！
黒竹〜今、タケノコ出て居るのでしょうか( ^ω^ )春かなと、思って居ました^ ^ 近くに有ります〜多分⁈レシピを拝見して〜食べたくなって来ました！！明日、見に行ってみます（＾ω＾）
2022/10/3 19:35
onigawaraさん
こんばんは(^^)
お疲れ様です＾＾
日本のクロチクは食べた事が無いのですが毎年この秋に収穫されて居られますよね？
秋に新芽が出てくるのでしょうか？
筍も種類によって育つ季節も違うのですね〜
2022/10/3 21:56
Michael
大阪府
Michael(ミカエル) スタートは養蜂をしたくて始めた訳ではありません。 どちらかと言うと自宅へ毎年何回も分蜂して来るので仕方が無く養蜂を始めました。 敷地...
まーや
三重県
こんにちは！！毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...
