Question

我が家の竹林は今年は豊作年です。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/081/8115212269451438321.jpeg"]

子供の頃はこの畑で爺さん婆さんが野菜を作っていました。今は荒れ地となっています。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/019/1915896943289566760.jpeg"]

その奥の畑だった所は、孟宗竹に占拠されてしまいました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/055/5572529326199392546.jpeg"]

今年は竹の子の表年なので、掘っては皮をむいて持ち帰ること8回。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/017/1742517584357056309.jpeg"]

取り残して大きくなったものは切り倒しておきます。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/080/8073753189730724309.jpeg"]

今日も30個ほど皮をむいて持ち帰りました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/126/12638094745462411982.jpeg"]

少しでも軽くしたいだけです。それでも重たい･･･。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/133/13326214927426851522.jpeg"]

皮をむくと半分以上はゴミですね～。私の作業はここまで。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/101/10137933012841253245.jpeg"]

ここから山の神が作業です。米ぬかで煮詰めてアク抜きします。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/176/17665989772580913674.jpeg"]

来年は裏年なので、冷凍保存してストックするのでしょうね～(^^*)。

Comments

こんばんは、どじょッこさん！

筍の香りがこちらまで漂ってきそうです(^^)/

今年は表年なんですね(*^^*)

---

ハッチ＠宮崎さん　こんばんは。

この一ヶ月、食卓はタケノコの料理で一杯です。『もう勘弁してください。』と山の神にお願いしたいです。

都会の方からすれば、贅沢な悩みでしょうね～。コメントをありがとうございます(^^*)。

---

どじょッこさん

父がたくさん採って来てました

毎年3月〜５月半ばまで、市場が開く前日は、タケノコ湯掻きしてました

---

どじょっこさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。孟宗竹ももうそろそろ終わりですかね。自分は2mくらいのを折ってきて湯がきますね。しかしそろそろ淡竹が出てくる頃ですかね。お疲れ様でした。

---

ひろぼーさん　おはようございます。

お隣の土地から侵入してくる輩を成敗しているだけなので、大した量ではありませんが、それでもうんざりします。

コメントをありがとうございます(^^*)。

---

onigawaraさん　おはようございます。

竹の子も色々な種類があるので、当分は続くのでしょうね～。私の土地は幸いにして孟宗竹だけです。

2ｍも伸びた物はメンマにでもされるのでしょうか。ご苦労様です(^-^ )。

---

どじょッこさん　　ちわー

こちらの孟宗竹は裏年で筍は非常に少ないです。表裏の違う地域があるの知ってびっくりです。

まぁ、こちらは山を管理するには良い年ですね。

---

ハゼ爺さん　こんにちは。

安来市内でも県境沿いや広瀬地区は裏年でほとんどタケノコが生えていません。地域別で結構な割合で表年と裏年が交錯しているようですよ～。

コメントをありがとうございます(^-^ )。