先日のバーベキュー溶岩プレートに煙突付けました

おはようございます。

私も溶岩プレートが欲しいです。

手入れが大変でしょう。

火が怒ったら？近くに寄れなくないですか？？？

溶岩プレートだと美味しい肉が焼けますね。

ごちそうさまでした。

cmdiverさん

溶岩プレートも2種類あります

柱状節理　東尋坊　高千穂峡などの6角形の溶岩など切り出した物と

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9F%B1%E7%8A%B6%E7%AF%80%E7%90%86

我が家のは噴火口などに穴が沢山開いてる溶岩をユニックで運び、石材屋さんでスライスして貰った物です

穴が空いており焼肉の油など穴に入って行きます

溶岩ですので真っ赤になるまで加熱しても割れません（そこまでは薪では無理です）

下でガンガン炊いても５ｃｍの厚さあるので焦げる事は無く、沢山並べても大丈夫です

固くなる事も無く遠赤で柔らかく焼けます

網の様にくっつく事も無く下手なフライパンより良いですよ

脂がいきわたった後は野菜たっぷりの焼きそばをして食べます

最後は水をかけスクレッパー、ワイヤーブラシで掃除

しっかり焼ききってオリーブオイルひいて保管です

網焼きのバーベキューより片付けも簡単です

溶岩見つけて石材屋さんでカットして貰えば良いです

是非お試し下さい

お土産品などはあります

https://tetsuseki.com/

cmdiverさん

それとプレートに拘らず、溶岩の石ころが沢山手に入れば、炭火のの中に混ぜ燃やす（遠赤が出ます）

もう一つが　炭火、薪火の上に網を置きそこに溶岩を広げ加熱その上の網で肉を焼けば遠赤良く焼け　遠火でも遠赤で固くならず焼けますよ