Question

越冬群の採蜜をしました。蜜の中に砂糖のような沈殿物があります。結晶でしょうか。採蜜したのは6月25日です。6段の群から2段を切り取りました。

Answer 1

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

越冬群なら結晶化した蜂蜜の可能性が高いかも…

でもスムシが多く居るようでしたら、念の為スムシかどうか？育児層では無いか？よ〜く確認してから作業をして下さいm(_ _)m

Comments

Michaelさんありがとうございました。スムシは少し見られましたが、多く派なかったです。先ずは食してみようと思います。

Answer 2

一昨年採蜜したものの、保管義務品が、下半分だけ結晶してました

今日、開封して食べました

上はとろとろ

下はシャリシャリ

どちらも美味しかったです

Comments

ひろぼーさんありがとございます。先ずは食してみようと思います。

Answer 3

ハッチ55さん　殆どのハチッ娘たちは晩秋から初冬にかけては、セイタカアワダチソウに訪花します。草花の花蜜は、オリゴの糖なので気温が下がると結晶になり易いですが、樹木の花蜜は果糖なので結晶化しません。・・・分離して下に結晶が見られるのは果糖とオリゴ糖が混在するからです。

Comments

niyakeodoiさんありがとうございました。食してみました。間違いなく結晶でした。