Question

地上から１メートルくらいまではホカホカとした良い香りの黒土で、そこから下は関東ローム層のカチカチの赤土が続くのですが、この硬い土の層を「押し下げて」育って行く自然薯のパワーは本当に凄いと感じます。

芋を土に抱かせて手前を掘り下げ、どっちの方向に広がりを見せているのかヘラなどを使って削って行くのですが、シャリっと音がするとドキッとします。穴の中に腰掛けるための段差を作って、かたちの続きを探って行くのはまるで遺跡の発掘のようです。ニワトリのゴマちゃんがジィ〜っと見ています。「何やってんの？」

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/119/11943519267892685310.jpeg"]

一番下の芋の先端を確認したら、次はこの塊を取り出す準備です。土ごと取り出すのが安全ですが、重量がすごいので、できる限り土を落としていきます。塊の裏側は手探りで土と芋の違いを感じながら、いつ崩壊し始めても良いように集中します。この時芋の全長は（茎の先端から）１３０センチあり、期待していた長さよりも短かったのですが、その代わり奥の方に広がっていて取り出すのに苦労しました。

[uploaded-video="b053c6803b7a11e9803c433c78c9deb3"]

そして、遂に掘り出すことができました！３０年モノのオバケ自然薯です！中央の親分の周りに若い衆が寄り添うように束になっていました。あと３０年掘らずに待ったらどんなことになっていたのやら。。。この後急いで発送しなければならず、残念ながら重さは測れなかったけど、全部で４キロくらいはあったかな。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/069/6949423311109189826.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/121/12131712545108863944.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/167/16744365060598165662.jpeg"]

けっこう傷だらけにしてしまいました！

Comments

ウッヒョ〜〜。これは凄〜〜い。これほど下に入った先で分岐するのは見たことも掘った事も有りません。貴重な地域在来種に思えます。またこの様に細いまま走るのは凄い粘りと思います。すったらダマダマになりすり鉢が持ち上がるくらい。

---

はっちゃんさっちゃんおはようございます。
すごいですね、本当においしいでしょうね。

---

凄っ(@_@;)

巨大な自然薯！

あちこち筋肉痛になってんじゃないですか～⁉

---

これは凄い！(＠_＠;)

---

監督の鶏が良いポイントです‼️

名前はありますか？

---

ネコマルさま、ありがとうございます。確かに粘りはすごいですよね。流石にすり鉢は上がりませんが、スリコギ棒に全部くっついて持ち上がりますよね。実験用にムカゴ送りますか？バジルのお礼に

---

カッツアイさま、おはようございます。折れちゃった部分をかじってみましたけど、大きいからと言って特別に美味しいと言う感じはありませんでした。ただ、これから育とうとしている茎の部分は舌にピリピリきます。

---

ハッチ＠宮崎さま、これ掘るのに４日〜５日かかりましたので、３日目に地獄の筋肉痛が来て、今は後遺症みたいな感じでいろんな部分の関節が痛みます(;＞ω＜)/

---

ゴンパパさま、おはようございます。なんか、植物なのにケモノっぽいですよね。。。

---

wild bee さま、ゴマちゃんです！私が何か作業してるといつもそばでじっと監督してくれたり何か見つけて教えてくれたりします。宅急便のお兄さんに飛びかかるのはやめてほしいのですが。。。

---

はっちゃんさっちゃんさん、おはようございます。

おろし金から取れないですよね。締まったローム層辺りから分岐してるのかな。何年かで更新して古い根が空洞になりまたそこに入って育つ感じ有りますね。手を出せない何十年ものウチにも有ります。

大物掘る時は下掘ってから後ろ離さないと自重で折れちゃいますよね。

ムカゴも美味しいですね。散らばったの集めては苗にしてましたが昨年の夏野菜から手が回らず楽しみが苦痛になってしまったので休んでます。また再開したらそちらのは素性の良さそうなので育てさせて下さい。葉は同じ様に思えても芋は様々ですね。

自分は花の匂いが妖しくて好きですね。栗とも近いかな。

---

はっちゃんさっちゃんさん なら立派な落とし穴が作れる！　そう確信しました。

---

ギャハハ！この深さでやったら溺れちゃう（オエ〜〜！）

---

ネコマルさま、必要な時はいつでもご一報ください！送ります。

あーーそうかもしれないですね、ローム層でそれ以上進むことが困難になり、自己防衛本能が芽生えて、出来るだけ生き残る可能性を残そうと枝分かれするのかもしれません。改めて自分で撮った写真を眺めてみると、ちょうど枝分かれしているあたりからうめき声が聞こえて来ます。

だとしたら、佐倉のムカゴも深くまで柔らかい土に植えたら枝分かれしないで素直に１本だけで成長していくのかも。結論が出るのは１０年後ですが、実験してみる価値はありそうですね。

---

はっちゃんさっちゃんさん。ありがとうございます。

いや、エイエイオーって言ってます。改めて観ると凄い勢いです。

ですね、素性の良いのは首下15から20センチ残し苗にしてました。きっと素直に成長してくれるでしょうね。

敷地に有る芋はキクイモみたいになり何年も植え直しても変わりませんでした。食べられにくい形も進化なのでしょうか。笑

---

はっちゃんさっちゃんさん

ゴマちゃん可愛いと言っています。

ご主人様を守っているのですね。

私も飼いたいのですが常駐してないので 無理です！

話は変わりますが20年ほど印旛沼に カヌーをしに行ってました 。お近くですかね、懐かしいです❗️

---

カヌー私も持ってます！一人用のおもちゃみたいなヤツですが。もしや竜神橋で競技用の？あれをする人たち、みんな腰がくびれててカッコいいです。

---

すごいですね。自然薯は精がつくといいますが掘るのに

それ以上の精を使いトータル　マイナスになるようような

気になります。また、あちこち痛くなってマッサージ代も

かかります。はっちゃんさっちゃんさんのような友達をもち

掘ったものをいただくのが一番ですね。

---

kuniさま、それ全く言えますね。身体は確実にマイナスになってしまいますが、心が！元気になるのでやめられないのかもしれません。そして友達に喜んでもらう喜びにも代えられません。

---

はっちゃんさっちゃんさん

友達に喜んでもらう喜び・・・いいこと言われますね。

---

こんばんは（╹◡╹）

凄いですねー！！自然薯も、はっちゃんさっちゃんさんも！！！

自然薯って、こんな風になるのですねー☆

以前、自然薯の一部をプランターに埋めてみたら、少しですがムカゴが採れるようになりました。あのムカゴの根元には自然薯ができていたのかなぁ？こんな風に自然薯育ち続けるとは本当にびっくりです。

ゴマちゃん監督、可愛いです。宅急便の方に飛びかかっていくの、はっちゃんさっちゃんさんを守ってくれてるのかな。いい監督さんですね！

---

まりこ＃神奈川さま、ありがとうございます。ムカゴが収穫できたのですね。ムカゴは塩茹でにしても良いけどムカゴご飯が一番好きです。秋だなぁと感じますよね。ゴマちゃんはヒヨコで買って来て鳴き始めて近所迷惑だからと処分に困っていた人から譲り受けました。

---

はっちゃんさっちゃんさん、私もムカゴご飯が一番好きです！！美味しいですよね(≧∀≦)

ゴマちゃんは、そのようにしてはっちゃんさっちゃんさんのお家に来たのですね。きっと恩義を感じているのですね！

---

こんばんは～＾＾

すごいですね～～　またそれをきれいに掘り出したはっちゃんさっちゃんもすごいです。

そのまま博物館に展示ぢきそうです＾＾

お疲れ様です。

---

T.N11 さま、掘るのは大変だけど、発掘作業はめちゃくちゃ楽しいですよ〜〜T.N11 さんの周りだってわんさか生えてそうですよね。フキノトウはもう花が咲いてますか？このあとはタラの芽、山ウド、筍と続きますね！

---

たくさん生えていますがが最近はもっぱらむかご取りでこの前までむかごご飯を頂いていました。

フキノトウはほうぼうへおすそ分けし残った分を収穫し、ふき味噌にして一昨日終わりました＾＾；

ウドは山から連れて帰ったものが５株大きな株になり、それだけで食べきれないです＾＾

もう少しするとフキもできますし家の裏に蕨が沢山出てきます。そして昨年たくさん頂いて植えたオオツワブキも・・・いろんな山菜が大変です＾＾；

---

す、す、すごい。。。理想的な暮らしですね！

---

はっちゃんさっちゃんさん　こんばんは

少し話題に乗り遅れましたが我が家の庭にも30年物の自然薯が有り子供達が食べたいと言ってますがこの作業を見て挑戦チョットやめときます。

---

えええ〜〜〜？！

hidesaさん！やって！やって！やってください！！！ぜひぜひぜひ

もし、どうしてもhidesaさんが無理ということなら、お子さんおいくつですか？１０歳くらい？だったら１０年後に、４０年ものを掘らせるという手もありますが！

---

はっちゃんさっちゃんさん

若い頃は山の物が好きで野苺やウド・タラノ木・行者ニンニクなどやたら植えましたが自然薯もそのひとつです、でももう一年々と思っているうちにそのままになってます。気力が乗ったら挑戦してみます。ちなみに子供は30や40で孫が4人います。

---

hidesaさま、そうなんですか。。。ひとりではやらない方が良いかもですね。。。

行者ニンニク、最高ですよね！知り合いが北海道の人で春に送ってくれるのですが、関東でも栽培できると聞いてやってみたのですが２年後に消えてしまいました。半日陰が良いと思って森の中に苗を植えてみたのですが、日光が少なすぎたのかなと思っているのですが、何かコツはありますか？

---

私はもう植えませんので、誰か「短形自然薯」のムカゴでも良ければ差し上げますよ。要る人が居るかどうかは疑問ですが・・・？

「自然薯」のムカゴもあったのですが、鶏友にイノシシ狙いの餌として上げてしまいました。今はその後見付けた、僅かしかありません。（特に種用としては）

写真を撮る時に計ったのですが、小さなので2ｇ、一番大きいのでも6ｇほどです。いつもならもっと大きなのが沢山あるんですが・・・。ちなみに、自然薯ムカゴは縦長のが多いけど、短形自然薯ムカゴは丸っこいのが多いです。（写真は短形自然薯）

そうそう、食べられるサイズに成るにはこのムカゴを植えて3年目でしょうね。まあ小さめでも早く食べたいなら（育て方次第ですが）2年目でも可能では有ります。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/014/1479784726238625741.jpeg"]

---

テン＆シマさま、コメントありがとうございます。

こういうのもらっちゃうと掘らなきゃいけなくなるからなぁ、、、と思いつつ、ぜひください！他の地域の山芋がどんなものか、分けて比較してみたいです。比較の結果が出るのは１０年後くらいになるかもしれませんね。

メッセージさせていただきます。

---

はっちゃんさっちゃんさん おはようございます。

行者ニンニクは日向の方が良いと思います。私の所も周りの椿が大きくなって日陰になったら小さくなってしまいました。

---

hidesaさま、ありがとうございます。

椎茸栽培の横に植えてたんですよね。森の中に群生している写真を見て、こういう雰囲気の環境なのかと勝手に思ってしまって。行者ニンニクの大群落を作って、取っても取っても食べきれないくらいにするのが夢でした！しかしだんだん小さくなり、３年目に消滅してしまいました。

来年の春からちょっと広い土地で始められるので、再チャレンジしたいと思っているのですが、日当たりのいい場所では乾燥すると思いますが、水は毎日たっぷりあげた方が良いですか？（やらないと枯れちゃう？）収穫は葉が２枚出たらと言われていたのですが、地面スレスレのところでハサミで切るのですよね？一度収穫したらそれは翌年１年くらいは収穫我慢した方が良いのでしょうか？一度植えたらその場所は行者ニンニク専門の畑になりますよね。タネが飛んで（？）勝手に増えて行きますか？仮に苗を１０株植えたとして、それがどのくらいの収穫、養生でサイクルできるのでしょうか？また、行者ニンニクは基本寒い地方（もしくは標高が高い地域？）だと思うのですが、千葉でも問題なく増えて行くのかが心配です。いきなりたくさん質問してしまいました。

---

はっちゃんさっちゃんさん

今、表に置いてた自然薯ムカゴを見て来ました。取り残しの物を追加で拾ったので少ないし、小さいです。でも、何とか種芋に使えなくもなさそうな・・・？のを、選んで来ました。写真の一番下（手前）がそれです。

上の3つは全て短形自然薯で、右上の発泡スチロールに入っているのが昨日載せたムカゴです。

ムカゴをしっかり拾い集めたつもりでも、後から後から発見されて、キリがありません。左上の沢山ある袋にも、まだ種に使えそうなのが有りますね。だからもう何人かにはお裾分け出来そうです。ただ、必要としてる人が居るかどうか・・・？

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/126/12686623524874330664.jpeg"]

---

こんばんは（╹◡╹）

自然薯やムカゴの美味しいお話しを聞いていたら、ムカゴご飯が食べたくなってしまいましたー

ムカゴ栽培、私でもちゃんとできるでしょうか？

ムカゴを植えると、ムカゴができると同時に根の部分が育つ→翌年もムカゴができて、根が育つ→という風に何年も育て続けるのですね？

私にも育てられそうなら、テン&シマさん、短形自然薯のムカゴを私にも、お分けください☆

---

そうですね、最初はムカゴを植えて、まともなサイズになるのは3年目の秋。

最初に植えるムカゴのサイズも関係しますが、上手く育てられれば（芋は小さめですが）2年目でも可？・・・でも、やっぱり私は3年掛かります。

地上から出る、ツルの太さが割り箸の太さになれば、地下の芋も大きくなってると言う事です。もちろん、ツルに付くムカゴも芋が大きくないと、ちっちゃな物しか出来ません。ムカゴご飯には小さめな方が適しているんですけどね。

丁度今日、テレビの「鉄腕DASH」で自然薯を収穫していましたが、案の定、2年目なので小さかったです。肥料をやればもう少し違っていたのかも知れませんが、逆に肥料をやり過ぎると、美味しくない芋になるそうですよ。（確か本で読みました）

ヤマイモは生育初期、植付けた芋の栄養を使って脇から新しい芋を伸ばします。夏の時点ではまだ種芋もしっかりしていますが、収穫時にはボソボソのスカスカになっています。

ただ・・・むかごをちゃんと拾っとかないと、あちこちからムカゴが芽を出しますよ。

それでも良ければ、・・・詳しい事はプライベートメッセージにお願いします。

---

わぁー全国にムカゴ兄弟が広がって行く♫

---

こんばんは（╹◡╹）

テン&シマさん、詳しくありがとうございます！！

知らない事ばかりで、へぇー！そうなんだ！！と、ワクワクしながら読みました。ありがとうございます。

ムカゴ、ちゃんと拾い集めないとどんどん広がってしまうのですね。。。

ズボラ栽培な私、育てて食べたい気持ちと、、、どこに植えたら広がってしまったとしてもなんとか出来るのか？、、、ムカゴ御殿になってしまったらどうしよう。。。

私にはっちゃんさっちゃんさんのように、落とし穴を掘る能力があるのか？？？

ムカゴの広がる力、そんなに強烈ですか？？？

---

いえ、たとえ芽を出しても、早い時点で抜いてしまえば良いんです。

どうせちっちゃなムカゴだと、ろくな種芋サイズに成りませんし、もう1年ほど（？）余分に時間が掛かりますね。それに何より、近過ぎて掘るのに苦労しますし、栄養の取りあいにもなってしまいますから、早い段階で抜き取った方がいいです。

冬の気温によっては寒さで凍みてムカゴがダメになってしまう可能性もありますね。土や落ち葉にまぎれて、冬越しで来たものだけが芽を出す事が出来ます。

---

テン&シマさん、ありがとうございます。

なるほど！

芽が出てから抜いてしまうのでも間に合うのですね☆

冬越しも障壁になり得るのですね。

それなら大丈夫な気がします(≧∀≦)

遅い時間になってしまいましたので、近いうちにメッセージさせていただきます（╹◡╹）