Question

初めての投稿になります。和歌山県で日本ミツバチを８年飼っています。

３/２６に消滅した群から採蜜した蜂蜜が結晶化した後発酵して瓶から漏れてしまいました

なんか瓶の中で空気の溝があります。食べてもいいですか？こんなこと初めてのことなので教えてください。

Answer 1

少しの発酵は、美味しく食べれます

ただし、結晶してない部分にカビが生える可能性がありますので、冷蔵庫保管で早めにお召し上がりください

瓶のふたは、緩めにされててくださいね

Comments

ひろぼーさん回答ありがとうございます。去年までは結晶化しましたが

発酵まではしませんでした。美味しくいただきます。