平成30年8月26日久し振りに藁灰風精粉コンニャクを作った。

ACJ38さん　そうです。薄く切ることです。今山荘にミツバチの状況確認に行ってきました。

ロロパパさん　何時もありがとう御座います。自然と何でもしていますね。

J&Hさん　お姉さんが藁灰コンニャクを作成していたのですね。それは残念ですね。何でも美味しいですが、藁灰コンニャクは又絶品ですね。

ハニービーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。昨日は40倍で作成したのですが、今度は50倍で作成しようと思っています。柔らかくなるように。3年物のコンニャク芋は最高ですね。一番良い時ですかね。自分は永田勝也さんの絶品手づくりこんにゃくという本で勉強しています。検索してみて下さい。

ホントに何でもやりますねぇー＼(*⌒0⌒)ｂ♪

onigawaraさん。こんばんは

藁灰の灰汁で作ったコンニャクおいしでしょうね、草木灰でも出来ますでしょうか？今まではコンニャクの素で合わせてたようです（妻が作るので詳細は不明ですが）。畑には３年物のコンニャク芋が育っております、収穫したら試したいと思います。

手づくりのコンニャク、冷水で冷やした刺身コンニャクが思い浮かんできます。

シンリィスライス=超薄スライスのことでしょうか？テッサを連想しました。

私の姉も藁灰で造るこんにゃくが得意でした、よく刺身で頂きましたが、残念ながら数年前に用事ででかけたままず~と帰ってきません。コンテストのネタに困った管理人さんは、いずれ野山の材料で造る料理コンテストでも始めるかも知れませんね。

onigawaraさん

私も手作りが好きで中でも発酵に興味があり色んな発酵食品を作ってきました。（書くのが憚れるものもありますが(^ ^)）

コンニャクは作った事はありません。美味しいでしょうねー

いつか作ってみたいと思います。秋には麹をねかせて味噌を仕込みたいと思っています。

その時は投稿しますね。