ぼたん油の抽出に温度調節が楽なホットプレートを使ってみました。
亡き両親の家に埃をかぶっていたものです。（亡き父は仲人が好きだったので引き出物に頂いたようです。）
昨日（８日）入荷した内脂です。
薄皮に有る毛細血管を取り除きます、結構めんどくさいです。
刃物も指もズルズルになりますね。
中性洗剤でもなかなか落ちません、私はキッチン用アルコール除菌スプレーを使っています。
外に有るシンクで寒さに耐えながら剥がします。ヒーターの入った股引が欲しいです。（笑）
正味１.１６kgありました。
灰汁抜きはホットプレートでは立ち上がりが遅いので今まで道理 二重ガスコンロを使用しました。
灰汁を捨て水洗いをします。
水洗いの後少し水をいれガスコンロにかけ沸騰してからホットプレートに乗せ換えます。
ホットプレートは温度調整が出来るので良いですね。
ホットプレート内部にセンサーがある為 設定温度より脂の温度は上がりまね、３，４回低温側に下げました。
外付けのサーモスタットを併用すれば楽かも・・・・？
これ位の色で辞めています。
私は一回だけ抽出しています。 搾りかすはカラス、野良ネコが喜んで食べますね・・・。（笑）
マイクロファイバータオルでろ過します。（１００均購入）
やけどに注意してください。
スマホでのフラッシュ撮影なのでピンボケになりました。スマホのせいにしてはいけませんね～。（笑）
１.１６ｋｇの内脂から９００ccのぼたん油が出来上がりました。
湯煎での抽出は奇麗なぼたん油が出来ますがとても時間がかかります。
抽出時間が短いと水分等も含まれるようです？？
今まで色々挑戦してみましたが１１０℃前後を保ち抽出すれば割と短時間で抽出できます。
１４０℃を超えると臭いが強くるような気がします。
解凍して匂いが有るようでしたら使わないほうが良いです。（最初から臭う個体が有ります）
まだ他にもいい抽出方法があると思われます、抽出された方の体験談が聞けると嬉しいです。
