投稿日:2023/1/23 19:26
お昼過ぎまで我が家で熟女の解体をおこないました。
解体が終わる頃、罠用無線が鳴り急いでかたずけ感知したナンバーの罠に直行。
70kクラスの雌シカでした。メンバーの方は誰も要らなーい・・・。
またずれ(連れの連れ)の調理場に持っていきました。
初めてみる自作の大型燻製器にびっくりしました。
200ℓドラム缶4本に薪ストーブからの煙をダンパーの調整で各ドラム缶に送っておられました。
友達は多いほうが良いですねー、訪れる先で勉強させて頂いています。
調理場の周りは角付き鹿の頭がゴロゴロ ・・。
気の弱い方でしたら腰を抜かすでしょうねー・・・・。
遊び心で眼鏡をかけたドクロが壁に十数体飾ってありました(笑)
山の上のポツーンと1軒屋ゆえに立派な角付きお頭が盗まれないのでしょうね????
シカの燻製は美味しいですね。
高速脱水機も完成したので燻製器を作る予定です。
内脂と腹脂は同じお腹でも違います。
親しい猟師さんからイノシシの脂を頂くときは内脂が良いですよ。
手で取っているのが内脂です。
内臓を覆っている膜とお腹の脂の間にあります。
約1k採れました。
腹脂です、背脂とほぼ同じの様です。
炒め物に使えば良いらしいです。
私たちは廃棄しています。
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
cmdiverさん、葉隠さん、こんばんは
葉隠さんの
>昔から鹿の棲息を聞いたことがない当県で近年その出没を耳にします。
そちらでも、やはり私の所と同じ様ですね。私の地域にも大昔からニホンジカは全く居たことはなかったと、祖父から聴いていましたが、それが近年出没するようになりました。静岡でも伊豆半島には以前よりとてもシカがおおくて、その食害は問題になっていたのですが、30年ほど前から南アルプスにおいて増え始め、夏から秋には高山地帯の希少な植物もかなりひどい被害を受けています。聖岳の小屋(聖平小屋)のすぐ上には、かって “ニッコウキスゲ” のとても見事な大群落があったのですが、すべてシカに食べられてしまい裸地になり、10年以上前から環境庁により金網フェンスが設けられて、その中で細々と守られている程です。
我々の所でもそうなのですが、ドンドン駆除を進めていかないと山間地には人が住めなくなってしまいますね。
私も暮れの29日に70キロクラスの鹿を捕りましたよ (^_^)/
2023/1/23 23:16
たまねぎパパ
兵庫県
仕事をしながらですが平成25年から80坪の畑で野菜を作り、平成30年から庭の斜面に果物(ブルーベリー、ボイソンベリー、ジュンベリー、柑橘類、梅、アーモンド、オリ...
葉隠
佐賀県
ニホンミツバチの繁栄を願っています。蜂の駆除依頼を受けた場合、全て保護捕獲しています。床下での捕獲は重労働ですが、軽い返事で引き受けています。 床下できつい姿勢...
Michael
大阪府
Michael(ミカエル) スタートは養蜂をしたくて始めた訳ではありません。 どちらかと言うと自宅へ毎年何回も分蜂して来るので仕方が無く養蜂を始めました。 敷地...
ふさくん
岡山県
令和元年、自宅に知人が巣箱を置くと直ぐ入居。それを知人が持ち帰り、代わりの巣箱を置くと1週間後位に入居。 これにより自分で飼育する事を決意。 日誌参照→http...
nakayan@静岡
静岡県
本格的に始めたのは2015年からですが、13年の9月に柿の木の蜂球を見つけて角洞に飼い始めましたが年を越せずに消滅しました。14年に金稜辺を二鉢購入し翌年から本...
ひろぼー
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2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか? 欲張りなので...
まーや
三重県
こんにちは!!毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...
onigawara
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日本ミツバチは森林組合の友人から2012年巣蜜をいただいたのと山荘の薪小屋に日本ミツバチがたくさん来ていたので何か自分でも知らないうちにやっていました。宜しくお...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
cmdiver
岡山県
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cmdiver
岡山県
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cmdiver
岡山県
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cmdiver
岡山県
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cmdiver
岡山県
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cmdiver
岡山県
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cmdiver
岡山県
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カズマル
埼玉県
2015年頃から日本ミツバチに興味を持ち、待ち受け箱を山梨(小淵沢)に設置してましたが、全く出会うことが出来ませんでした。 2022年3月から埼玉県所沢市に待ち...
まーや
三重県
こんにちは!!毎年〜ほんの少しずつですが〜先輩方から、色々学びながら〜蜂生活を、楽しんで居ます♪ アドバイス頂いた方々など、勝手にフォローさせて頂く事が有ります...
nakayan@静岡
静岡県
本格的に始めたのは2015年からですが、13年の9月に柿の木の蜂球を見つけて角洞に飼い始めましたが年を越せずに消滅しました。14年に金稜辺を二鉢購入し翌年から本...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
cmdiver
岡山県
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cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。
カズマル
埼玉県
2015年頃から日本ミツバチに興味を持ち、待ち受け箱を山梨(小淵沢)に設置してましたが、全く出会うことが出来ませんでした。 2022年3月から埼玉県所沢市に待ち...
cmdiver
岡山県
年寄りのボケ防止で色んな事に失敗しても挑戦しています。