Question

蜂蜜を販売してますので、加工品の講習受けて来ました

直売所に、保健福祉事務所から来ていただきました

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/066/6691723337462972150.jpeg"]

食品表示と、栄養成分表示、HACCPが中心の内容でした

仕事途中でめちゃめちゃ汚れて行ったのに、会長が居なかったせいで、挨拶させられました

Comments

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

加工品講習とは？

それって蜂蜜販売するのに受講しなくてはならないのでしょうか？

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Michaelさん

「私が出してる直売所で加工品売るために」必要です

受けないとラベルの発券できなくなります

他で売るなら受ける必要ありません

食品衛生責任者と同じ内容をハショッたものです

要するに、店に来るクレームを減らすためのものです

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ひろぼーさん

なるほど！また追加で受講する必要があるのかと心配をしましたw

ご回答を頂き有難うございますm(_ _)m

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今晩は！

お疲れ様でした。お写真で…ツヤの有るお二人さんが、目立った居ますねー^ ^挨拶も、慣れておられるのでは、無いでしょうか！！ラベル…良く〜朝市に、農家さんが貼られて居ますねー♪お客様は、良く見て購入しますね。

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ひろぼーさん

こんばんは

加工品の講習会受講お疲れ様でした。何でも売るとなると責任が付いて回るのですね。

ラベルも大切ですね_φ(･_･

お写真ありがとうございました^ ^

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こんばんは

大きな店舗の販売となると、やはり色々大変ですね～講習お疲れ様でした(*^-^*)

養蜂始めた頃ひろぼー様の蜂蜜購入しましたよ～売り手の事が解ってると安心して買えました。これがニホンミツバチ100パーセントの蜂蜜なんだって感慨深く味わえました。自群の蜂蜜はまだ収穫出来てなかったので、最初の味覚でした(*^-^*)

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ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。加工品講習を受けたのですね。会長の代わりに挨拶お疲れ様でしたね。今から分蜂で仕事が手に着かないですね。

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Michaelさん

「直売所の加工品講習」と書けば、誤解なかったですね

きちんと書くようにします

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まーやさん

私はラベルをあまり見ず買いますが、

本当にかしこい消費者は、よく見ておられます

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みるくさん

資料もプロジェクターで投影される分だけなので、ただ見てるだけでした（笑）

営業届け出すとき学んだことと、ちょっと改正されたところを触れられただけでした

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T.山田さん

私が初めて売ったロットでしょうか

あれから、法改正など、表示義務や届けが増えて来ました

最初から今のようだと、販売してなかったかもしれません

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onigawaraさん

昨日はかなり雨でしたので、なんとか落ち着いて受講できました

晴れてたら…、、（笑）

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ひろぼーさん　おはようございます。

直売所も段々規制に従い厳しくなってきましたね。

米ですら検査米と県内で認められている品種しか出荷できません。

ホームセンターは余り難しく言われないですが？？？

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cmdiverさん

直売所ですか？

品種に関しては、何も言われませんが、

農協直轄の直売所なので、

他の生産部会での規制品があります

名前も、商標に引っかからないようにしないといけません

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ひろぼーさん

＞農協直轄の直売所なので

同じです。

米の品種で駄目なのがあるんです。

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cmdiverさん

そうなのですね

農協の米の生産部会から、指定の品種に限定されてしまうのですね

直売所の意味ときに魅力が半減しますね

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おはようございます

規制がだんだん厳しくなってきますよね。ドロドロの服で挨拶は親近感があっていいですよ、お疲れさまでした。

どこでも見かけた漬物もこれからは簡単に出品できなくなりますよね。

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たまねぎパパさん

今回の講習で、漬物の栄養成分表示も焦点になりました

製造過程で出た汁の塩分を差し引く必要があるのか？

着色剤の表示は？

とか