2025年カジカ漁・筌場作りをしました

寒い中の簗場かけ、お疲れ様です

カジカを食べた事がないです

どんな料理で食べられるのですか？

ちなみに、「やなば」と読むのでしょうか？？

everyさん　おはようございます。

カジカ　　蛙だと思っていたのですが魚なんですね。

鍋壊し？　それくらいに美味しい！　食べた事ないですけど！

みつばちQ&Aはみつばちの会ですが、冬はみつばちの世話も少ないので話題が乏しい中、

カジカ漁など私の知らない文化を見せていただき嬉しいです。

水の中は寒かったでしょ！

everyさん　おはようございます。

カジカ漁ですか。寒いこの時期の特産物なのでしょうね。私も子供の頃は良く、近くの川に行きカジカをヤスで突く涼をしたことを思い出しました。

この時期のカジカは産卵を控えていて、メスはでっぷりと太っていますね。夏場には川干しがあり、川をせき止めて草刈りなどの補修をしますが、この時も川魚があちこちに取り残されていて拾い放題でした。

カジカは囲炉裏端で串に刺し、乾燥させて保存食でした。適度に乾燥したものを焼いて骨酒風にすると香ばしくておいしいですよね。　ああ、昔懐かしの思い出が蘇ってきました。

papycomさんおはようございます。カジカ筌漁も高齢化が進んでいます。近日中に3ヶ所設置のお手伝いに行きます。組合では石を上げる（こじる）ヤス付きは禁止されており短竿のエサ釣りのみ許可されています。

ひろぼーさんおはようございます。鮎簗場（ヤナバ）とは少し違い産卵に落ちる魚を捕獲するのではなく本流に堰を設けて魚道側の筌（柳で編んだ筒）に追い込む仕掛けです。カジカは尾ひれが短かく流心であおり続けるのが不向きで岸際の流れの弱い所を遡上します。また設置当初は雄カジカが多く2月中旬になると雌カジカが多くなります。

シロウオのような感じでしょうか？？

豊漁祈願申し上げます