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蜂蜜にミツロウが混じっているかもしれません

先日巣落ちしてしまった日本蜜蜂の巣を、目の細かい金網の入れ物にいれ、その下に絹ごし用入れ物を置き、自然たれ蜜方式で、蜂蜜を下の器に垂らしていました。最初は順調に垂れて...

ニホンミツバチ

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濾過した蜂蜜を瓶詰めするときに、発酵を防ぐ方法を教えてください。

一昨日蜂蜜の収穫をしました、巣盤を切り取って手で握り潰す方法を取りました、一回目は目の荒らさが１ミリ角程のステンレス製のザルで大きい巣クズ等を取り除き２回目の濾過で天...

ニホンミツバチ

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蜂蜜は去年の物と今年の物では味は変わりますか。

ニホンミツバチ

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蜂蜜(ハチミツ)の糖度は何度が最適ですか？

初めてミツバチを飼育するのですが、基礎知識として知っておきたいのです。 蜂蜜の糖度が薄いとか、水分を取って濃くする。とかＱ＆Ａで見るのですが、蜂蜜の糖度は何度が良いので...

ニホンミツバチ

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湯煎はハチミツの糖度をあげるのに有効でしょうか？

ニホンミツバチ

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巣蜜の保存方法は？巣蜜のまま保存すると結晶化しませんか？

瓶詰めしたハチミツは時間の経過と温度で白く結晶化しますが、巣蜜の状態で保存しても結晶化するのですか？ 後、巣蜜の保存方法と保存できる期間も教えてください。

ニホンミツバチ

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昨年取った蜂蜜が白く固まった様になっていますが元に戻す方法はないでしょうか？

昨年やっと　取れた蜜が　白く固まっています、味も　変わっています　こうなったら 元のように　水溶性にならないでしようか、

ニホンミツバチ

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蜂蜜の匂いがどうも発酵してる様な匂いに感じます。

スムシがいたので掃除をした際崩れた巣から大量の蜜を採取しました。味的には美味しいのですが、匂いがどうも発酵してる様な匂いに感じます。食べても大丈夫でしょうか？それとそ...

ニホンミツバチ

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ハチミツ容器の購入先はどこですか？

今季から採蜜量が増えそうなので、ネットで安く容器を買えたらと企んでおります ビン代もバカになりませんね(-"-;)   どこで購入されていますか？

ニホンミツバチ

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採れたニホンミツバチのハチミツに苦みがあります

私はたまたま日本蜜蜂が住みついた事を契機に趣味で養蜂を始め4年になります。 今年は多忙で、重箱式の巣箱からの採蜜が11月17日と遅れました。 たれ蜜作りの最中に「試食」をして...

ニホンミツバチ