Question

今年の春から日本蜜蜂を飼うようになり、先日、初採蜜を行い、今日、蜜蝋を作ってみました。

ここで見たゴンパパさんの方法を参考にやってみました。

①蒸し器に水を張り

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/154/15452412224709607654.jpeg"]

②2段目にボウルを置いて

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/074/7495488949607005316.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/008/884909233933944707.jpeg"]

③3段目には中心に穴を開けて

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/093/9345715348398150297.jpeg"]

④漏斗を差しこんで

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/068/6878954968763092274.jpeg"]

⑤中心に丸い網を置いて

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/001/190015838538839775.jpeg"]

⑥冷凍庫に入れておいた巣のクズをオーガンジーごと入れて蒸しました

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/058/5855916005694445003.jpeg"]

⑦30分蒸しました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/110/11046845650665857192.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/032/3235681107519141400.jpeg"]

⑧厚み1.5センチくらいの丸い蜜蝋の完成

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/088/8877891631658297313.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/067/6786942192810057714.jpeg"]

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/091/9156250330660067503.jpeg"]

質問なのですが、

①思っていたより取れた量が少なかった

最後の残りかすはまだかなり蝋が残っていそうだったのですが、これが蒸し器での限界なのでしょうか？

皆さんの写真を見るともっとたくさん取れているような気がします。

初めてなので正解がわかりません。

②初心者向けの蜜蝋の作り方、どれがいいんでしょうか？

どうぞよろしくお願いします。

Answer 1

蒸し器での精ロウ作業は初めて知りました。

僕は水炊き(？？)と、日光でしか精ロウ経験無いです。

ちょっとしか採れないのは、どの方法でも一緒です。蜜ロウなんて少ししか採れません。

僕は日光精ロウ派？ですが、精ロウ作業で汚しても問題ない作業所が確保できなかったので、仕方なくこの方法です。どれが初心者向きの精ロウなのかは、ちょっと解らないですが、後で掃除すれば済むような土間の作業所等があるなら、火にかけて水炊きとか蒸し器での方法で問題ない気がします。

Comments

古ちゃんさんありがとうございます。

日光式ですか。

僕も作業場はないので軽トラの荷台で蒸しました。

日光式よさそうですね。

調べてみます

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スマイルさん　はじめましてこんばんは♪

当方も今年初めて蜜蝋を蒸し方式で取ってみました。　ここでの投稿を参考にしてやってみましたが、高さ15センチの箱を4段分で1キロちょっと。　ほぼ、ひろぼーさんの言う通りぐらいです。

　

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/137/13747175431483486334.jpeg"]

下側に溜まった黒蜜は糖度７０もあったので、家庭用の料理に使っています。冷凍庫に入れていますが、凍らないですね^ - ^

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/132/13248174383092710899.jpeg"]

蒸しながら、巣屑をグリグリと混ぜていただけです♪

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ファルファーレさんありがとうございます。

とってもかわいい蜜蝋^_^

1段でシンプル、

重箱4段で1キロってやっぱりすごいですね。

蒸してグリグリがコツかもですね。

オーガンジーから外して再度やってみます。

Answer 2

スマイルさん、こんばんわ

蒸し器を使ってしまいましたね。奥方様に叱られませんか？

蜜蝋の専用として使うのであれば問題無いのですが、蝋があちこちに着くと取れなくなります。ご注意ください。（蜜蝋専用の蒸し器であれば良く考えられてますね）

で、蜜蝋の量ですが、十分な量が取れていると思います。思ったより少ないと思うのは私だけでは無いようですね。

蜜蝋の作り方、私も方式は同じ方法です。

Comments

ハニービー２さんありがとうございます。

奥さんに怒られるのは分かっていたので、お小遣いで新調して一か八かの改造をしました。

蒸すのも軽トラの荷台でこっそりと^_^

イメージはもっとサラサラと落ちると思っていたのですが。

ベタついてまどろっこしい感じでした。

カセットコンロだから火力が弱かったのか

水で蜜を流さなかったからなのか

といろいろ不安でしたが、ここに質問して少し安心しました。

ひとまず初めての蜜蝋作りは成功というで、、、、。

しばらくは蒸し器で試行錯誤してみます。

Answer 3

スマイルさん　こんばんわ

初蜜蝋づくり　お疲れさまでした。何事も経験ですのでやってみて　ああ　そうなのかと分かってきますよ。お写真を拝見する限り、重箱1段分ぐらいの巣くずでしょうか。それだと多分その程度の蜜蝋になると思います。私も蒸し方式ですが同じぐらいでしたよ。

残りカスについている蜜蝋は結構あるように見えると思いますが、これを分離するのは結構、至難の業と思います。

Comments

papycomさんありがとうございます。残りかすを圧搾すればもっと取れるのかなぁと思って手で絞ろうとトライしましたが熱くてできませんでした。

火から下ろす時とても心残りでした。

蒸す前に水で蜜を洗い流せばもっとサラサラとなって蜜蝋がもう少したくさん取れるのかなぁ。

いろいろ経験ですね。

さじ加減って難しいですね。

Answer 4

蜜が3キロ

採れても、蜜蝋は200グラム程度です

充分とれてますし、綺麗な蜜蝋ですね

Comments

ひろぼーさんありがとうございます。

ハチミツ3キロに蜜蝋200グラム。

わかりやすい目安、ありがとうございます。

蜜蝋ってたくさんは取れないんですね。

Answer 5

スマイルさん

その量は妥当ですね。

少量の時は下記NO,７の太陽熱利用（６～９月ですが）がエコで良いですよ。

http://mitubatihogo2010.web.fc2.com/78.html

私は上記のジャンボ版を自作して利用しております。

ろ過をしたことがありませんしカビが全く発生いたしません。

Comments

風車＠埼玉さんありがとうございます。

よいご縁を感謝したしています。やはり陽熱式がよさそうですね。（師匠もそう言っておられました）

ジャンボ版、僕も試行錯誤して作ってみます。

冬場はヒーターとか当てたらよいのでしょうか。

ありがとうございました。

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スマイルさん

今、小山さんが試験をしているようですがヒーターだけでは太陽熱の再現苦労されているようですよ。

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風車＠埼玉さんありがとうございます。

ということは温度だけの問題ではなさそうですね。

難しいですね。

Answer 6

複数の方法を試した結果です。

最も短時間に処理でき、且つ蜜ロウの取り損ないの少ない方法として下の方法で実施しています。。

蜜ロウ抽出について試した動画は下記をご参照ください。

https://www.youtube.com/playlist?list=PLflSzB2E1S6XtyG8LYlBBLXRuzpMrsu4O

Comments

葉隠さんありがとうございます。

短時間で効率的に。

やはり目が眩みます^_^

初心者なので段取りが悪く蜜蝋作りが今の時期になってしまいました。

それにしてもものすごい量ですね。

過程はシンプルな方が一番ですね。

①蒸す

②煮る

③陽熱利用

④ホットプレート

順番にやってみます。

ありがとうございました。