今日、初めて採蜜しました。 6段あるので本当は2段採れたら良かったんですが、1段だけにしました。 蜜は本当にキレかったです。 スムシも居らず、ちょっと巣を切るときに柔らかい様に感じました。 糖度は76%でした。 現在垂れ蜜を取りながら湿気取しています。 糖度80%位になれば、発酵はしにくくなりますか? 糖度が上がっても発酵・結晶、両方なりますか? 結晶・発酵になりにくい方法を教えてください。
活動場所 :栃木県
活動場所 :長野県
活動場所 :東京都
活動場所 :千葉県
採蜜おめでとうございます
垂れ蜜を切り上げられましたら、早く糖度上げられることをおすすめします
注意点は、蜂蜜を「薄く」
蜂蜜の表面積を「広く」
除湿剤は「たくさん」
ケースは、スポンジテープ目張りなどで「密閉」
です
1日に、一、二回、撹拌できると早くムラなく仕上がります
活動場所 :兵庫県
ひろぼーさんありがとうございます。 垂れ蜜と同時に除湿してるんですがダメですか? たれ蜜はどのくらいの日にちかかりますか? 出来ればこの状態で糖度が上がるのを待とうと思うのですが、良くないですか?
週末養蜂のやり方ですね
三枚おろしだけですか?
私は三枚おろしにして、数時間ごとに切り刻み、垂れ蜜は24時間以内で切り上げます
その状態糖度上げされるなら、おそらく除湿剤は10個近く一緒に入れないといけないのでは?
さらに
濾す前に糖度上げすると、漉すのに時間かかりますね
離蜜して濾して糖度上げが、濾過が早いと思います
早く切り上げる理由↓
必ず少なくともスムシの卵があります
スムシが成長したものを見たくないですし、
糖度方の低いと発酵するよりも早く糖度上げしたいからです
ひろぼーさんありがとうございます。 なるほどです。 たれ蜜早く切り上げて糖度を上げるようにします。