Question

菜園の管理不足が露呈してしまいました。

↓収穫適期と思い裏返すと、これは暑さのせいで破裂？それとも収穫適期の見落とし？

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/160/16067317889114770387.jpeg"]

↓右側の小さい方が上の画像の破裂した方です。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/073/7345526793615537398.jpeg"]

↓こちらは明らかに収穫適期の見落とし

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/122/12242927379287716270.jpeg"]

何れも味に大差なくおいしくいただきました。

Comments

ACJ38さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。自分は今日はキュウリが13本くらいですので、塩分はだめなんですが、塩漬けにしました24時間たったらキザラと酢をかけると半年くらい緑のままとか言いますので勉強中です(蜂蜜もかけようと思っています）今から山荘のミツバチを目視確認に行ってきます。

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下に矢山キュウリを漬けていますので水が上がって来ています。矢山キュウリ酒粕漬けにします。

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onigawaraさん　こんばんは

カボチャがこのように割れたのは初めてで驚いています。

こちらでも終盤を迎えたとはいえ、毎日10本前後の収穫が続いていますので、ごま油と醤油で中華風即席漬けが主流で、日によってはそれにしょうが、紫蘇、みょうがなどをローテーションで加えていただきます。消費しきれない分は来訪者が持ち帰ってくれ、スーパーなどで150円／本もしているようで喜んでくれています。