Question

昨晩から久しぶりに本格的な雨が降り、まだ降り続いています。

そんなことで、キュウリの本漬けをしました。

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新しい酒粕を柔らかく作り、ザラメをパラパラと振って漬け込み完了❣️

約１ヶ月後には食べられると思います。さて、初めてのチャレンジですが、どんな出来上がりになるのかな？

冷蔵庫保管にしましたが、常温でも良いのかな？

１週間後には２回目に作った分の本漬けをする事になります。

Comments

ふさくん さん

今日は！

＞キュウリの粕漬け。本漬けをしました❣️

onigawaraさんの弟子入りされたのでしょうか・・・。

師匠の勝るとも劣らぬ出来栄えですね。食卓の美味しい一品が増え食欲の秋ですね。食べ過ぎ・太りすぎにご注意を！

投稿有難う御座いました。((○︎┓ﾍﾟｺﾘ

それではまた・・・。

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ふさくんさん　良いですね。冷蔵庫に入らないのは自分は桶で管理しています。酒粕の12通りの効力が体の中で元気になるのが分かって来ています。もう7ヶ月くらい病院には行っていないですね。

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大野ジョウさん　こんにちわ❣️

本家onigawaさんの足元にも及びませんが、なんとなく格好になったようです（笑）後は出来上がりがどうなるか？だけです。

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onigawaraさん　こんにちわ❣️

出来上がりを楽しみにしています。果たしてどんな味になるか？

また報告させて頂きます。

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こんばんはふさくんさん

キュウリすごい数ですね。漬物は美味しいですよね。長い事食べて無いな～。

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たまねぎパパさん　今晩わ❣️

これは３段に漬け込んでいますので、かなりの量になります（笑）

田舎のご近所さんから山ほど頂いてお裾分けしても処分出来なかった後始末です。でも漬物造りは面白い新発見です。

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ふさくんさん

えーっ、３段あるのですか？１年間の漬物を確保しましたね。

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たまねぎパパさん

美味しく出来上がったら沢山食べるし、不味かったらコンポスト直行に成ると思うので、どっちにしても消費は早いかと（笑）