千葉県から大きな落花生が届きました。

こんばんはひろぼーさん

普通の落花生より栄養価が高いのですか？高級品ですからね。でも一度は食べてもいいのではないでしょうか？(^^ゞ

ありがとうございました。

こんばんはnakayan@静岡さん

やっぱり本当は美味しいんですよね。茹ですぎたのかも?殻を開けると塩水が出てきました。失敗したみたいですね～。(^^ゞ

ありがとうございました。

こんばんはテン&シマさん

おおまさり、こんなに大きいとは思いませんでした。普通に売っているあのピーナッツしか知らないので、これを来年植えて収穫を目論んでいます。(^^ゞ

やっぱり夏カラカラだと水やりした方がいいんですよね。

ありがとうございました。

おはようございますふさくんさん

落花生はそんなに種類があるのですね。いつもスーパーで売っているのしか知りませんでした。考えてみれば他の作物は種類がありますね。

勉強になりました、ありがとうございました。

おはようございますonigawaraさん

熟成が違うのですぐ千葉県産とわかる?茹で方が失敗したのかダメでした。onigawaraさんは茹でた事はありますか？その味を感じてみたいです。(^^ゞ

ありがとうございました。

こんにちはonigawaraさん

生は初めてですか？出来上がった袋入りの購入でしたか。それはきっとおいしいでしょうね。生も茹で方をきちんとすれば最高なんでしょうね。(^^ゞ

残りの落花生は来年に置いておいて来年もう一度茹でて見ます。

こんにちはテン&シマさん

なるほど、私は茹ですぎた様ですね～。その後そのまま放置し塩水が回りすぎてしょっぱくなった見たいです。来年もう一度茹でてチャレンジしてみます。

ありがとうございました。

こんにちはハッチ@宮崎さん

そう、これくらい差がありました。本当はこんな感じで写真を撮りたかったのですが、私の代わりにありがとうございました。

こんばんは大野さん

落花生大量収穫ですね。私も来年これだけ採れる様にがんばります。来年の投稿楽しみにしていてください。(^^ゞ

ありがとうございました。

前にテレビで、「千葉の落花生は、大きくて栄養価が高い」と見ました

一度は食べてみたいと思いますが、

ナッツはみんな同じようにしか感じませんので、お取り寄せも棚上げ中です

たまねぎパパさん、こちらのJAの直売所などにも、大きな落花生が近年よく出ています。塩ゆでにして食べるととてもおいしいです。

＞茹ですぎたか柔らかい。

直売所の説明書などによると、30分ほどゆでて柔らかくなるまで、ゆでた方が良いそうです。私もそうしていますが、軟らかでとてもおいしいです。

「おおまさり」は独特の風味が有りますね。

我家は今年、仕立てた苗数が少ない上に定植が随分遅れ、更に夏はカラカラでしたから、ナカテユタカ以上に収量は少ないと思います。

たまねぎパパさん

乾燥には多少、強いかも知れませんが、鞘を作るために土中へ潜らなきゃいけませんからね。

カラカラの、カチカチじゃあ潜って行けません＝鞘が出来ないのでは？

onigawaraさん

茹で落花生は枝豆をもっと甘くした感じですね。

乾燥させる手間が掛からないだけじゃなく、内側の皮も、未熟の豆も食べられるのが良いです。

そして｢おおまさり｣は特にですが、独特の風味が有ります。

私は沸騰してから30分後に食べてみたら、すでにやわらかくなってたので火を止め、中に塩味が通るまで暫く放置。良い加減のところで食べました。でも、一部そのまま残してた物は少ししょっぱめになりました。

要するに、落花生は大きさにかかわらず大体30分近くまでゆで、固さや大きさで多少違ってくるので一旦味見して、好みの柔らかさになるまで追加で茹でると良いですね。

塩味に関しては良い加減（目分量）ですが、味見して、薄いと思ったら冷まして塩を浸透させています。私は枝豆もこんな感じでやっています。

今晩わ❣️

私は千葉県産落花生の焙煎なら小粒ですが半立が好きです。

毎年友人が送ってくれるのですが、味が濃いくて最高です。

茹でるのなら粒の大きい中手豊かな？

たまねぎパパさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。千葉県の落花生は干し方（熟成）が違うので、一口で美味しさ千葉と分かりますね。大きいのは分かりませんが、千葉の落花生は最高ですね。

たまねぎパパさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。生は食した事は無いですね。茹でた事は無いですね。たまねぎパパさんのを参考にしますね。出来上がった袋入りの千葉県産を毎年頂きますので、書き込みました。大きな落花生とは違いますね。

テン＆シマさん　味と塩加減が分かった気になりました。いつも的確に有難う御座います。

こんばんは！私は半立ちを栽培しています。半立ちも茹でてたべても美味しいです。茹でるには平年９月の半ば以降は硬くなってきますので、その前後しか食べれません。冷凍保存が可能ですので多かったら、冷凍です。ナカテユタカは収量が多いのですが味は半立ちよりも味は落ちます。

蜜蜂とスズメバチとの大きさの差にも似た感じです(^^)

たまねぎパパさん

今晩は！

落花生と言えば千葉の八街(やちまた）が全国区ですね！　特に半立ち煎り落花生は美味しいと思います。スーパー等で売られている落花生は安い中国産が多く出回っていますが、半立ち国産も販売していますが価格が高いうえに量が少ない。年金生活者は国産落花生には手がでず、かと言って中国産を飼うのもままならず。

送られてきた落花生は大粒種のオオマサりと思われます。オオマサりの茹ピーは美味しいですね。九州には茹でピーの文化があまり無く10年前に茹ピーの存在を知りました。落花生は煎っても良し料理に良し、来年チャレンジされるの事、来年の収穫の投稿を楽しみにしています。

◆小生の菜園で数日前に採れたオオマサりで現在自然乾燥中です。大粒小粒選別していないので乾燥後に選別と来年用の種取りも併せて作業します。

投稿有難う御座いました。。((○︎┓ﾍﾟｺﾘ

それではまた・・・。 【^L^】

たまねぎパパさん　今日は❣　立派な落花生ですね。千葉県の落花生は、とても美味しいですよね。私も、千葉に友人が居て、生の物と炒った物を時折送ってくれます。とても美味しく頂いています。送って頂けるときは、大量に送ってくれますので、塩茹でして冷凍してます。残念ですが、今年は、未だ来てませんね。羨ましい限りです。