友人へ野菜と蜂蜜を発送しました
テン＆シマ
広島県
物心付いた頃、家には西洋ミツバチが居ました。 あれからウン十年が過ぎ、2014年の春、鶏友の待箱を置いて捕獲成功。 その後2017年6月には箱代などのお金を出し...
投稿日：2020/11/25 22:46, 閲覧 535
2020年11月25日（水）。今日は関東の友達へ、ネコマルさんから頂いた蜂蜜＆巣蜜と共に、野菜を色々送って上げました。但し、今回は着払い。
写真右上のホウレンソウは箱に入らず、送れませんでしたが、これ以外にも白菜のビール漬けと、同級生が作ってるハムも少し入れました。
でも、箱に入り切らなかったのが沢山有ったので、後日送るつもりで居た彼のお母さんの元へも、発送を済ませておきました。
スイートコーン、葉カラシナ、フェイジョア、シュンギク、ナバナ（寒咲きはなな）、小梅のカリカリ漬、蜂蜜＆巣蜜、ハム、白菜のビール漬け。
更に追加で我家の蜂蜜2種（黒い蜜と黄色っぽい蜜）と、ハンドクリームはちっちゃな試供品を2個。でも、お母さんの荷物にはクリームを入れ忘れてしまった。残念！
↓今日ネコマルさんから届いた蜂蜜です。瓶の蜂蜜はすでに半分、取り分けた後です。
ネコマルさんの蜂蜜ですが、今回も分かりやすい（？）食パンで。焼いた上に半分はハチミツを、もう半分は巣蜜を乗せて食べてみました。
「な～んだ、ハチミツは前のとそんなに変わらないんじゃないの？」→「あっ、でも巣蜜を食べると風味（くさみ）が強い！」→この後、念の為にと前回の巣蜜を出して来て再度試食→「あ～っやっぱ前回の方が上行ってるよ～！」
ネコマルさんの書き込み通り「前回のに比べると」ですが、今回のは他の蜜が入ってるだけあって、クセのある臭いが弱まっては居ますね。
そんな試食をやってる内に、「これ以上食べると気分悪くなりそう、う～っ」そんな正直な感想で終らせて頂きます。
そう言えば最後に、巣蜜は今回、気温低下も手伝って、やたらと硬かったです。前回のはここまで硬くはなかったのですが、【巣礎入りなので少し芯有ります】と、ネコマルさんが書かれていた通り、硬いです。
でも、一般的に販売されている巣蜜は、最初に頂いた様なのを売ってるんでしょ？（その辺り、詳しくないもので）
更に念のため、我家で昨年7月に採った巣蜜を少し残してあるので、カットしてみましたが、こちらが一番柔らかいです。盛上げ巣は更に柔らかい筈。これも少しあるけど、分かり切ってるのでやりませんでした。
でも、巣蜜のままでハチミツを長期間置いとくと、巣板から臭いが移るんでしょうかね？そんな感じのハチミツになってしまってました。
↓今年桃木群から頂いたのは、左から順に2020年10/5（糖度76.5°）、10/12（77°）、11/3（81.5°）、11/17（80.6°）採蜜分です。糖度は違いますが、味的には左の3つとも、似たような味に思えました。多分、ですが、茶色の3本は固まらないんじゃないかと思います。
