Question

今年は干し柿は本気で作りませんでした。その代わりに渋柿の西条をそのまま吊るして塾しにしてみたところ、丁度食べごろに熟しています。

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塾しは大好きですので、作業の合間の良いオヤツになっています（笑）

Comments

こんにちはふさくんさん

西条は苗木購入の選択に入れていたので興味がありますね。きっと美味しいと思います。

私も昨年知り合い宅に行った時に頂いて、あまりの美味しさにこれは苗木を買って植える決心をしました。

さあ上手く育てる事ができるでしょうか？(^^ゞ

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野鳥が目をつけていますよ～！

対策をぜひ！

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ふさくんさん　こんにちは

おいしそうな熟柿ですね。　分か屋の方ではこのような食べ方はしませんが木に付いているうちにこのようになる実がたくさんあります。当然、ヒヨドリなどの恰好のえさ場となり、数日のうちにヘタまで食べつくされます。

ふさくんさんの熟柿も狙われているのではないでしょうか。鳥よけ対策もしっかりお願いします。

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ふさくん様　こんにちは、美味しそうな吊るし柿（この地域の干し柿の呼び名）ですね。私は、もう少し干して表面が少し硬くなった位の物が好きなんですが、あんぽ柿のような柔らかいのが嫌いかと言うとそんなことも有りません。所謂、干し柿は何でも好きなんです。(笑)

我が家では、５本（大蜂屋、西条２本、愛宕、富有実生）も有った渋柿の木が無くなりました。娘に盗られた。（植えられていたところが、今、娘の家の敷地です。）

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ブルービーさん　これ皮ついたまま吊るしたみたいですよ。

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ふさくん様　テン＆シマ様　papycom様　たまねぎパパ様　こんにちは、木に成っている熟し柿は、ヒヨドリやムクドリ等が来て啄んで、電線に止まってオレンジ色の糞を落としていきますが、吊るし柿に来て啄んでいるのを見た事が有りません。干し柿の表面が硬く、熟し柿が柔らかいからですかね。

鳥が干し柿を啄んでいるのを見た事が有る方は、いらっしゃいますか？

市田柿の産地などは、大きな家の中に大量に干していますが、鳥対策していなかったように記憶しています。

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papycom様　ふさくん様　えっ❣そうなの？。皮付きだと、柔らくなる熟し柿と同じですね。良く見ると確かに皮付いていますね。こりゃまた失礼しました。それだったら鳥も来るかもですね。では硬くならないですね。残念！

そう言えば、ふさくん様の文書に「そのまま吊るして」ってありますね。何というおっちょこちょいですかね。それこそ残念❣ですね。

papycom様　有難う御座います。そして皆さんごめんなさい。

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皆さん

本当だ、皮がついている。食べるときに取るのですか？

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たまねぎパパ様　幾ら、ふさくん様でも皮ごとは食べないでしょう。我々が、木から熟し柿を取って食べるのと同じで、食べながら皮と種を出すのでしょ。

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たまねぎパパさん　テン＆シマさん　papycomさん　ブルービーさん　皆様こんにちわ❣️

熟し柿は本来なら木で熟したものを食べるのですが、先日吊るし柿用にと、固い物を頂いたところ、少し熟しかけのものもあったので、全部そのまま皮付きのまま吊るして熟しにしてみようと思ってやってみたものです。見事に上手く熟しになったようです❣️

そして、野鳥に狙われる件ですが、我が家には４本ほど収穫していない柿の木も有る事から、のんびりと安心してそちらの柿を啄んでいるようで、わざわざ危険を犯して軒先まで来る野鳥は今まで有りません。なので野鳥対策はしていません。ご心配有難うございます。

たまねぎパパさん。食べ方ですが、薄くなった皮の一部を少し噛み切ってチューチューと中身を吸うようにして食べています。とっても甘くて美味しいですよ❣️機会があったら試してみて下さい。

皆さんコメント有難うございました。

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ふさくんさん

昨年の事ですが、１本渋柿の木があり、１個食べるとあれ？食べれるとおいしかったので子供に「食べれるよ」と言って食べさせると「シガシガする～。」と言うので食べると渋が抜けていませんでした。

これを木で熟すか、軒下で熟すかですね。

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たまねぎパパさん　今晩わ❣️

木で熟したものが本当は美味しいのですが、早めに取って軒先で熟させたものでも負けないくらい美味しいですよ。

食べたい時に手元に有ると手軽で便利なのが一番の成果です❗️