蜜はどのように変化するのだろう。数年保存してみます。

こんにちは

どれも綺麗で糖度も高い、それなのに発酵するのですね～不思議です。

アカリン良く鮮明に撮られてますね～ぎっしり詰まって蜂さん苦しかっただろうなぁ～(@_@)

T.山田さん、はじめまして。コメントありがとうございます。

↑アップ画像ですが、巣箱の中で発酵していたようです。初めての事なので色々考えますが味は納得です。

老眼に乱視の目で顕微鏡覗いています。スマホを手持ちで撮影するので画像がブレますが何とか。。。

一見綺麗に見える気管も解剖するとアカリンはいました。花粉を運ぶ蜂にも。。。残念です。早く日本ミツバチに耐性ができると良いのですが、多分、何らかの薬が出てこない限り解決しない問題だと思います。今後とも宜しくお願い致します。

私はこの、箱内での醗酵蜜は2度経験しています。

どうやら、群の調子が悪い箱が醗酵していますね。その後（時間の問題で）、消滅しています。

ただ、私の場合は蜜蓋が掛けられているのに、糖度は薄かったですね。

bee&beeさん こんばんは

私は、１年間だけですが同じようなことをして結晶度合いなんかをみてみました。まず、置き場所　冷蔵庫の中・冷凍室の中・居間・台所・書斎・台所の床下収納庫の中に置いてみました。結晶化が一番進まなかったのは冷凍室でした。また、結晶化がよく進んだのは台所でした。室内気温の変化が大きいことが考えられます。

beea＆beeさん　数年先に結果を教えてください。楽しみにしています。

テン&シマさん、はじめまして。コメントありがとうございます。

群の調子が悪い箱〜そうかも知れません。ただ、この採蜜時は活発な活動をしていて、H250の深い箱５段になっていたものを採蜜し４段にしたものです。その後、検査でアカリンが判明。2ヶ月後の現在、３段にしていますが風前の灯です。

不味い蜜を作らないよう、採蜜した巣は上.中.下に選り分けて濾しています。下は自分達の日常の消費分、人様には上を、友達には中を。。。

糖度が気になったので、計りなおしてみると80.5（瓶の上部）でした。（記載に偽りがありました❓）

今後とも宜しくお願い致します。

kuniさん、今晩は。コメントありがとうございます。

置き場所は考えていませんでした。冷凍室が良いのですね。来年は蜜蜂用の冷凍冷蔵庫を買う予定ですが、今回は常温でどのように変色し不味くなるのか、数年後にこの舌で味わってみたいです。（保存瓶はネズミに持っていかれないように隠しておきます）。

bee&beeさん

やはり、継箱高さが高いですね～。250mmもあるとは・・・。

私のは板幅240を半分にしてもらってるので120です。だから採蜜もしやすいですね。bee&beeさんも、もっと低くされた方が良いのではないでしょうか？

写真を見ると、途中にもう少し低めな箱も有るようですが、巣板の数からすると内寸も大きそうです。私個人の考えに過ぎませんが、どんなに大きくても内寸は250mmまで、高さは150mm以下にされた方が良いのではないでしょうか？

テン&シマさん、コメントありがとうございます。

やはり深すぎますよね。今年作った巣箱6箱は標準サイズですが高さは180あるかも知れません。再度チェックしてみます。

アドバイス参考になりました。