今日は、天気が良く暖かかったので玉葱の収穫とツワを採ってきました。

今晩わ❣️

ツワとは蕗の事でしょうか？

こちらは山桜はまだ咲いていません。流石にそちらは暖かいようですね。

おはようございます＾＾

もうツワブキが出てるんですか～　このあたりよりずいぶん早いですね。

尾崎さん　こんにちは。

新タマ極早生ですね。美味しそうです！

ツワブキ美味しいとお聴きしてますが、未だ味を知らない未熟者です。こちらでは庭の下草など園芸品種は販売してますが、食用は野草のごとし自生ですよね。

ふさくんさん  こんばんは！

一般にはツワブキとも云うようです。暖かいと云っても場所が海岸近くです。海に近くでないとこちらもまだです。藪の中の伸びたのを採ってきました。場所が良い陽当りのは短いです。

T.N11さん　　こんばんは！

海岸の藪の中から採ってきました。海岸の物が美味しいので、藪をくぐりながらの作業でした。例年今の時期採っています！

彌助さん　　こんばんは！

玉葱は、極早生のサラタマです。とても美味しいですよ！辛みがないです。ツワブキはこれまた美味しいです。色々に料理出来ます。私はきんぴら（皮をむいた）が好きで・・・皮付きの佃煮も美味しく食卓を飾ります。毎年山菜採りで山へ数回出かけます。

ツワブキは、大好きです❤️❤️と言うことは？貴方も酒好きですかね！私は酒好きだけど、酒には弱くて、すぐ酔ってしまいます♪♪近くの海岸に行って､取ってくるのはおんなじですね。デモ、庭に植えておりますが！年末に花を咲かせてくれます♪ハチが結構集まりますハチ

タナカモリヒロクンさん  こんばんは！

酒は弱い方です。直ぐ酔って眠くなる方です。顔はお猿さんみたいに！私も庭に植えたいと思っているところです。お隣の裏庭に植えているのが、黄色い花がいっぱい咲いて綺麗でした。数本はありますが、お隣に感化され欲望が増してきています。おっしゃるように蜂たちの蜜源のもなるんですね！一石二鳥で直ぐに実行へ努力します。有り難うございました。

ツワブキが自生しているのですか？そんなにたくさん羨ましいです。庭にも植えてミツバチ達を喜ばせてください。

mito38さん  こんばんは！

そうなんです！自生で沢山採れますよ。足下に注意しながら・・・これから先三つ葉、クサギナ、タラの芽等も出てきます。山菜採りも年中行事の一環です！食卓に上がるのが楽しみで・・・

尾崎　兼光さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。ツワブキは昨年の芽と考えて宜しいのでしょうか。

onigawaraさん　横からですが、ツワブキの花は初冬に咲きます。　沢山の　虫が　集まります。　花アブや　西洋が、多いです。ニホンミツバチハチ、は　ほとんど、見ません、デモ、気がつかないだけかもと、思い、注意していても、見つけられませんねえ　その頃は、　ニホンミツバチは、　なんの花を探しているのかなあ？ハチ

タナカモリヒロクンさん　( ゜▽゜)/コンバンハ　そうですね。ツワブキは自分の庭にもあり日本ミツバチが訪花していますね。ただ料理をしたいので、新芽には早いので昨年の芽を収穫したのか聞きたかったのですね。有難う御座いました。

失礼しました、ツワブキは、よく食べます♪♪♪家内が料理してくれたのを　酒の当てにしてます。不器用というか、やる気がないというか、出てきた物を食べるだけです♪♪♪フキは、全国的に食べるみたいですが、ツワブキは、南国だけみたいな感じかなあ、海岸近辺の、一部の人は、食べるみたいな感じですかねえ！　話は変わりますが、大名竹のことを、ご存知ですか、美味しい筍ですが、緑色系の珍しいタケノコです。おいしいと思いますが、個人差もあります。　南方にしか無いと思っています。取り留めのない事を？ハチ

onigawaraさん  こんばんは！

いえいえ！今年の新芽ですよ。場所で芽の伸びが違います。海岸線の藪の中のが太く伸びも良いですよ！今日も、シイタケ採りに行ったので少し？採ってきました。タラの芽も採ってきました。これから山菜が沢山出てきますよ！暇を見てお楽しみください。

文章の作成が難しいから、意味が多味なかったかなあ、、ゴメン、今年の新芽のツワブキを食べました♪♪此方は、海岸近くなので、太ったのが取れますが、福岡でも、地形的には、同じぐらいかなと思われますが、私は、食いしん坊なので、人より先に取りに行きます。　田んぼも畑も仕事も無くて、毎日､キリギリスの生活をしています。遊んでいるという事です。食べる食材を､買えないので、野山で、手に入れるのです、貧乏を、楽しんでいるのですよ､ハチ

おはようございます＾＾

オオツワブキの新芽が沢山出てきました～～～～

尾崎　兼光さん　タナカモリヒロクンさん　新芽は了解しました。大名竹とは此方で女子竹とか言っているのでしょうか？山荘に有りましたので何回か食べた記憶が有りますが、本当の美味しさを分かるほどは食べて居ませんね。筍山も流されてしまったので、今度の山荘付近で竹屋根を購入しようかと思っていますね。

onigawaraさん  こんばんは！

色々頑張っていますね！「流された」・・・とは、朝倉市でしたか？なれば大変でしたね！お見舞い申し上げます。

尾崎　兼光さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。昨日の夕食に自宅の大つわぶきを1本収穫して（新芽）タラの芽と一緒に天ぷらで頂きました。大つわぶきは6分間湯がいて皮を採り5ｃｍくらいでカットして上げました。思わぬ美味しさでした。ツワブキの煮物にもこれからは使用したいと思いました。片栗粉と小麦粉を半々に混ぜたものをまぶします。そしててんぷら粉に付けて上げます。最高でした。

粉を着けた状態です。タラの芽も同じように粉を着けます。

粉を着ける前のタラの芽です。孫にも娘にも好評でした。

左7本が大つわぶきです。お陰で1品食べ物が増えました。

onigawaraさん   こんばんは！

美味しそうですね！山菜料理もマメにされてご家族皆様の笑顔が最高で、次々レパートリー増えますね。私は、食べるだけで料理は出来ません。よって美味しく感謝して食べます。