初物の収穫です、明日はたけのこご飯です。

ひろぼーさん、こんばんは。

コメントありがとうございます、イノシシはどこでもすごいですね。ここでも人が掘る前に掘って食べていますが、今年はまだ食べに来ていません。イノシシのえさが今年は豊富にあるのではないかと思ってます。イノシシに負けずに掘ってください、しっかり後継ぎしないと、お父さんが嘆いていますよ。

ふさくんさん、こんばんは。

コメントありがとうございます、もう第2回目の収穫ですかやはり岡山は早いですね。なぜか今年は早く且つ一斉に出てきたのでびっくりです。こちらもこれからしばらくはしっかりと楽しめそうです。筍の纏めとても分かりやすく参考になりました。昨年の夏田舎の家の庭に今までになく筍がたくさん出て、てこずりましたが、対応の仕方がわかりました。これからも続報よろしくお願いいたします。

ふさくんさん、ありがとうございます。

穴埋めはするように心がけていますが、竹の葉が良いのですねわかりました。足でかき集め埋め戻します。ご教授ありがとうございました、これでまた来年の楽しみが増えました。

南麓の風と共にさん、こんばんは。

コメントありがとうございます、そうですこれは東京産です、今年は例年より早いのですがなぜか一斉に出始め、天候異変でしょうか、ちょっと気になります。田舎にもありますが手が回らないため、庭や畑に出てきて、毎年駆除に四苦八苦しています、切れば切るほど筍が夏近くまでで続け、増えるばかりです。ここの所雨が降ったためもしやと思ったら出始めていました、出始めの物はあくが少なくそのままで焼いて食べると本当においしいですね。また足で踏み見つけたときは本当にうれしいです。早速に米ぬかであく抜きを行い、夕食は刺身でいただきました。明日はたけのこご飯でいただく予定です。お揚げとちくわを一緒に煮込んだ煮物もと、しばらくは筍三昧となりそうです。

hidesaさん、こんばんは。

コメントありがとうございます。待てど暮らせど蜂さんは現れずです、ここの所気温も下がりちょっと肌寒い感じのため、まだ当分は無理のようです。蜂さんの為に咲かせた野沢菜の花も今真っ盛りですが、西洋さんとハナアブ・蝶がたまに来るだけです。例年この辺は4月後半から6月にかけての入居が多いため、まだその時期ではないように思いますが、皆さんの日誌を見ると焦りも出てきます、お里がっりをしてくれることを信じ待つのみです。田舎の方の入居もまだない様です、設置の時の蜂さんは蜜目当てではないかと思っています。中沢の分蜂時期は不明ですが、もう少し遅いのではないかと想像してます。

美味しそうね

父が生きてた時は、毎年飽きるほど食べてました

しかし、竹山はあるのに猪に負けて口に入らなくなりました

今晩わ❣️

初物ゲットおめでとうございます。今日私は第二号の収穫をしました。

おいもさん

一つだけ追加❗️

タケノコを掘った穴には竹の落ち葉を入れて埋め戻しをして下さい。葉にはケイ酸が含まれていて良い肥料になると共に土壌も柔らかくなります。

よって、竹の葉は竹林から外に持ち出さず、肥料として竹林に還元するのが良いらしいですよ。

おいもさん

蛇足ですが、葉だけでは落とし穴にもなりますので最後に覆土だけはして下さいね（笑）

おいもさん　美味しそうですね。

現在のおいもさんのお宅の隣接地で採れたのですか？　旬の筍は宝物、どんなお料理にして食されるのかがまた楽しみですね。

小生が現役の頃、ほんの2年間だけ職場内の官舎に住んでいましたが、土日になると早起きして、キャンパス内の大きな竹藪で筍堀りをしたことを思い出しました。地面から顔を出すか出さないかぐらいの筍を自分の靴底の感触で探し当て、それを掘り出すのです。実に柔らかくて、香りも抜群、アルミホイールで包んで焼いた筍の味は今も忘れられません。

そんな思い出と重ねて、本日の貴日誌を拝読しました。有難うございました。

おいもさん　こんばんは

東京のご自宅に竹林が有るのですか、そこそこの広さが無いと筍も出てこないと思いますが広い土地が御有りなのですね。まだ蜂さんが見えていないようですが、こちらの待ち箱は設置の時から来ていたようですがもう入っているのではないでしょうか。