Question

刈取りが近くなってきました。

農舎内を片付け、乾燥機・粗選機・籾摺り機・色彩選別機・選別機２台・計量ホッパー昇降機・１．２トン計量器の掃除をして、ライスラインの組み立てを行います。

スライサー・真空パック梱包機を移動の前にイノシシ君の塊をスライスしました。

雄のイノシシ君です。

焼肉用に５ｍｍ？スライスしました。

スライサーは３台目です。　３相２００ｖ国産メーカー品です。あばら骨まで平気です。最初からこれにしておけば無駄なお金を使わなくて良かったと、大反省しています。（笑）

安物買いの銭失いの手本です。（笑）

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３相２００ｖの真空梱包機です。　シール幅４００ｍｍ

組立は日本ですが、部品は某国の様です。純国産はとても手が出ません。（笑）

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冷凍庫から出し１時間常温解凍でスライス、真空パック後すぐに冷凍庫に入れます。（ドリップが出ない内に）

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明日、スライサー（８０ｋ）・真空梱包機（６３ｋ）をかわします。

淡路の鉄人さんにお願いしようかなー

Comments

こんばんはcmdiver さん

お呼びでしょうか？

何をしたらいいのでしょうか？

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たまねぎパパさん　こんばんは。

即返ありがとうございます。

来月お越しの際イノシシ君の肉を持って帰ってください。（笑）

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cmdiverさん

脂のってますね〜。豚コレラ以降、めっきり姿を消して幻の肉として入手困難になってます…。

ミカン畑に来るのは今やハクビシンにカラス、日本カモシカと食えない肉ばかりです…ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀。

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cmdiverさん

えー、頂けるのですか？

貴重な脂ののったイノシシ肉。クーラーバックを持っていかないといけませんね。(^^ゞ

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今晩わ❣️

あら？お肉屋さんがいますね（笑）

我が家ではイノシシ肉はいつもご辞退申し上げています。

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私の畑にも捕獲来てください

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cmdiverさん

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

相変わらず何の機械でも揃っていますね^ ^流石です！

私はこのスライサーお肉屋さんでしか見た事がありませんよ^^;

このイノシシ君畑で毎日美味しいバイキングをしているので、雄のイノシシ君なのに良い脂が付いていますね(^.^)

鉄人パパさん

今度cmdiverさんの所へ行かれる時はイノシシ君の捕獲を手伝ってあげて下さいよ^^;

今なら取り放題ですよ〜

あら　ひろぼーさんの所もイノシシ君獲り放題のようですね(^_^;)

誰か〜私のラスカル要りませんか？

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cmdiverさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。自分もスライサーは100Vの家庭用というか小さなお店用は持って居ますが、機械類のレベルが違いますね。猪肉の話になると長くなりますので、ごちそうさまでした。

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みかんちゃん＠清水さん　おはようございます。

其方は豚コレラで絶滅状態のようですね。羨ましいです。

此方はメンバー頑張って捕っては喰っていますが、なかなか減りません。（笑）

カモシカは美味しいのではありませんか？

私も今までシカを一度食べて旨くなかったので敬遠していましたが、

友達から柔らかい燻製にしたシカ肉を頂き食べた所非常に美味しかったです。

私の燻製装置が悪かったみたいで、今年は作り変える予定です。

ありがとうございました。

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ふさくんさん　おはようございます。

そんなことを言わずに一口でも食べてください。

近日中に勝手口にぶら下げておこうかなー。

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ひろぼーさん　おはようございます。

冗談はヨシコさーん！！！！私の所だけで手いっぱいです。

応援が欲しいですねー。

ありがとうございました。

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Michaelさん　おはようございます。

私の悪い癖で、段々エスカレートします。

ダボハゼはいけませんねー…！！。（笑）

年々暖かくなって来たせいか脂ののりが悪くなって来たみたいです。

脂身が少なかったり匂いが有る個体は、海外からの研修生さんに丸ごとプレゼントしています。（笑）

ラスカルは要りませんが、食べたら美味しいらしいですよ。

一度食レポ投稿お願いします。

ありがとうございました。

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onigawaraさん　おはようございます。

塊をすべてスライスしました。

機械が大きいのも考え物です、移動に天井クレーン、フォークリフトが要ります。（笑）

ありがとうございました。

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cmdiverさん、すごい機械がそろっているのですね！！

私も累積ではかなりの頭数を駆除していますが、すべて手作業で処理しています。それも最近は、みかんちゃんのコメントにある通り、静岡は豚コレラのおかげで、激減していますが、なんと行政が豚コレラ（今正式にはブタ熱ですが）のワクチンを入れたエサをあちこちで仕掛けています。こんなことに税金を使って、役人の頭の出来のワルさを思います。

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nakayan＠静岡さん　おはようございます。

最初は手動のスライサー・家庭用真空パック機が段々エスカレート…！？（笑）

イノシシ少ないのが一番ですね。

シカの保護区だった鹿久居島に橋が架かった為、鹿も増え、車との事故も増えています。

年に５０～６０ｋクラスが２頭獲れたら良いですね。

県境までブタ熱が来ているようです。

其方はアナグマ被害で大変ですね。

心中お察しします。

ありがとうございました。