ホーリーバジルの包容力に感心しました！
投稿日：2021/9/28 02:02, 閲覧 338
ホーリーバジルの種を採取したので、今週から葉っぱをハーブ水に使う事にしました。うちは最初に出すウェルカム水を、れりっしゅブレンドのハーブティーにしています。こだわりは、れりっしゅの森で摘める生ハーブ中心のアイスハーブティーに淹れる事で、オープン当初からずっと作り続けています。今回は、４種類のハーブにホーリーバジルを加え、５種類をブレンド。
仕上がったハーブ水をテイスティングして、ビックリ(@_@)
いつも暴れん坊で苦慮しているローズマリーが見事に仲良ししてる！決して、ホーリーバジルが強過ぎるのではなく、皆の良さを引き立てながら、上手く包んでくれたという味と香り。ローズマリーを消したわけでもなく、ミント２種類もそれぞれ爽やかさを演出してるし、レモンリーフの爽快感も感じられる。ホーリーバジルがまとめ役になっていました。
お客さんからも、いつも以上にお代わりのリクエストが多く、美味しいと喜んで貰えました。
ホーリーバジルに、こんな包容力があったとは、＼(◎o◎)／！ 感心しました。
今回は、お試しとして３本の苗を買って育てましたが、訪花して欲しくて、葉っぱはノータッチっでした。結局、ミツバチさん達が訪れた様子は無かったですが、せっかくすくすく育ったので、生かす事にしたのです。
来年は、採取した種で苗がたくさん育つとイイなぁ～°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°
