Question

今朝から元気な音がしてます。

口をぬぐってるのか。花粉団子にまとめるため手に蜜を付けてるのかどちらだと思いますか？

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Comments

夏蕎麦ですか、　秋そばより実が少ないと聞きますが　沢山採れますか。　わたしゃ　椎葉在来を秋そば栽培です。

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國高さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。口から蜜を出して花粉かごに押し付けて固めている様子に見えますね。最高の妙技ですね。ナイスショットですね。

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國高さんこんにちは。うちは蕎麦農家で、周りはソバ畑が多いので、夏の蜜はとても黒いコーヒーのような色になります。独特な風味でおいしいですよ。

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遊山房さん、こんにちは。

椎葉在来って品種名なんですね、知りませんでした。２年くらい前からミツバチ用にと蒔いてるんですが、まだ挽いたことが無いんですよ。昔の家に石臼が有ると思うんでやりたいとは思っています。

onigawaraさん、こんにちは。

やはり花粉パン用ですね。花に止まる寸前にはよくやってますね。

猫の尻尾さん、こんにちは。

蕎麦農家なんですか。今頃なんですか？うちは時期も解らず適当に蒔いたので今咲いてます。産地ともなるとその風味が漂うと思いますが、うちでは量が少ないので風味までは無理でしょうね。

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農家といっても、農業法人でそばの栽培、製粉所、そば粉の販売までしているので、うちでやるのは、畑の耕起と草刈りだけですが。こちらは、夏ソバはもう発芽していますが、うちはこれからの播種で、毎年8月末頃が花盛りです。もうそばの花が咲いているのですね。そばはそのまま実らせて、収穫した後耕起すれば、こぼれた種がまた発芽して花が咲きますよ。そちらであれば、年3回は花が咲きますね。それから、余談ですが、山形では、そばの花が咲く前の茎と葉を茹でて食べます。

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そばの種まきは　関東では八月下旬ですが、　やはり　北の国は　早いんですね。　そばかいわれも　いいですね。　それより　やはりそば蜜が欲しいです。

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こんにちは。

徳島にも祖谷在来種がありますね。高知在来は秋に収穫するタイプなので春蒔き用に北早生そばを１㎏購入しましたが、田んぼと紫蘇の栽培でまだ蒔けてません。

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猫の尻尾さん、８月には辺り一面蕎麦の花ですか写真でしか見たことありません。蕎麦は採種しておいて蒔いてます。あと菜種も同じように繰り返し蒔いてます。

遊山房さん、ソバ蜜はやはり美味しいんですか。

Sambar 3839さん、徳島では祖谷蕎麦が有名ですよね。産地で食べる味は格別です。蕎麦の栽培もされるんですか、いいですね。

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自分の家ではだいぶ前からソバの栽培はしていませんが、地域ではソバの栽培をしています。ソバは交雑しやすいので在来を蒔く時期に違う品種を蒔くのは控えなければならないと考えています。今月中に蒔いて蜜源花粉源の足になればと思います。

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Sambarさん、夏の蜜源の乏しい時期にあればいいですね。夏には蕎麦の横にひまわりが咲くように種を蒔いています。