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ニホンミツバチ
10月17日、雨で作業できず、ソバ打ち

ハニービー2 活動場所:茨城県
飼育6年目です、やっと日本蜜蜂の事が判ってきました。2018年1群、19年3群、20年4群、21年6群、22年2群、23年5群と飼育している週末農業…もっと読む
投稿日:2021 10/21 , 閲覧 109

2021年10月17日(21日投稿)雨 気温12℃ 農作業できず、ソバ打ち

この日は全国的に雨、何も作業ができないので・・・

一昨年収穫し、製粉しておいたそば粉が冷蔵庫に有ったので消費を兼ねてソバ打ち


[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/006/610589438872169930.jpeg"]


[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/081/8167877172027343662.jpeg"]

ソバ打ちはこれが5回目くらいの挑戦です。冷蔵庫塞ぎのそば粉500g2袋を捏ね鉢に入れて、小麦粉を適当に混ぜてのソバ打ちは、合計で1.2Kgの粉に水も適当にに回して捏ね上げた。

味は上々だったが太い田舎ソバ! 3人で半分を腹いっぱい食べて、半分は持ち帰りです。

今年栽培のソバが刈り時ですが雨で来週(10/24)にまわしにしました。ソバ畑に案山子を立ててイノシシ除け、果たして効果があるかは疑問です。


気がかりな群があり(4段の巣門枠まで巣板)、来週まで置けないので、継箱と1段採蜜を、夕方に雨が上がった時間に実施しちゃいました。

コメント5件

Michael(ミカエル) 活動場所:大阪府
投稿日:2021 10/21

こんばんは(^^)

お疲れ様です^^

蕎麦打ちプロ並みですね♪

綺麗に切れています!

こちらの会員さんは皆様多芸ですね!

T.山田 活動場所:福岡県
投稿日:2021 10/21

こんばんは

お上手ですね、美味しそうです食べたいですよ~(笑)(^^)/

ハニービー2 活動場所:茨城県
投稿日:2021 10/21

Michaelさん、T.山田さん、ありがとうございます。

まだ初心者のソバ打ちなのです。1Kgのソバを打つにはめん棒が2本以上(3本)必要みたいですが1本しか無いので薄く打つことが出来ず、太い麺になってしまいました。道具も大事みたいです。

onigawara 活動場所:福岡県
投稿日:2021 10/22

ハニービー2さん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪ございます。上手く出来ていますね。1kg以上は綿棒は2本は要りますね。今は自分は500gずつ打ちます。捏ね蜂だけは大きいのも購入しましたが、小さい方の捏ね蜂を使用しています。お疲れ様でした。

ハニービー2 活動場所:茨城県
投稿日:2021 10/22

onigawaraさん、ありがとうございます。

冷蔵庫塞ぎのソバ粉だったので500g2袋をいっぺんに打ちましたが、量的には500gが良いようですね。1Kgで良かったのは、水回しの最終調整がしやすかった事くらいです。

投稿中