オナガに食べられても沢山残っています。キンカンの甘露煮を作りました。

yamada kakasiさん

こんにちは

種の少ない品種だと思いますが、数個しかありませんので、取り出さずに調理しています。中には、種無しの場合もあります。

入っていた場合は、スイカのように種を飛ばして出しています。

ティーハウスれりっしゅさん

こんにちは

大粒で種が少ない品種なので、そのまま作っています。又、実家のキンカンは小粒で沢山の種有りなので、鳥達にも嫌煙されています。

ザラメを使いましたので、甘さが控えめでさっぱりとした味と色合いになりました。

乾燥しているので、お湯で割って飲んでいます。

あ～ぼ～さん

こんにちは

キンカンの花には、沢山のミツバチ達が訪花しますよ。

ただ、近くの巣箱の飛行ルートになっているのに、それほど沢山はいませんが、クマンバチやハナアブなどが沢山きて賑やかになります。

キンカンの甘露煮、ぜひ作られてください。

ポイントは、2回の灰汁抜きと千枚通しで沢山穴を開けることですね。

Michaelさん

おはようございます。

キンカンの甘露煮は、簡単で家族にも好評なので毎年作ります。シロップは、乾燥した時期には喉に良いですね。

機会が有りましたら、作られてください。

料理しながら晩酌するとが楽しみでしたが、11月から禁酒しているので手持無沙汰です。

kyuchan さん　おはようございます。
わたしも過ぎし日に作ってみました。種を取り除くのが大変ですね。
今では、大トリ　通称「山の神様」にお供えすると、生食でも召し上がっていただけます。(^_-)-☆

kyuchanさん　こんにちは。
とっても美味しそうな甘煮になりましたね～。私はジャムにしてますが、やはり種は取り出しませんね。
そのまんま食べちゃいます(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
金柑は、喉の薬だと言って、祖母ちゃんが甘煮を作ってくれた事を思い出します。
ザラメがつやつやでイイ味出してますね～（●＾o＾●）

今日は！美味しそうに出来ましたね～。

今度、私も作って見ます、今まで無駄にして捨てていましたよ。

ところで、金柑の花に蜜蜂が来ませんか？

私が日本みつばちを飼育する以前のことですが、すごい羽音でブンブン飛んで訪花してました。

でも一日だけで次の日はまったく居ませんでした。

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

金柑の爽やかな香りが好きです。

甘露煮はそのように作るのですね。

金柑に灰汁があるなんて知りませんでした^^;

シロップを炭酸で割る…それは良いですね♪

相変わらずお料理上手ですね。

我が家の男性陣にも見習って欲しいものです！