巣箱を倒してしまって、少なからず蜂の子を犠牲にしてしまいました。可愛そうなことをしてしまいましたが、そのまま捨てるのにも罪悪感があり、小さな命を頂く事に…蜜蜂の児は、小さくて柔らかいみたいで、集めるの大変でしたが、バター醤油で味付して炊き込み御飯になりました。
活動場所 :佐賀県
活動場所 :福岡県
活動場所 :広島県
活動場所 :埼玉県
活動場所 :宮城県
活動場所 :鹿児島県
活動場所 :東京都
蜂の子ご飯、はじめて見ました
わたしも初めてですが、好奇心も手伝い作ってみました。味は、蜂の子の存在感はあまりなくバター醤油味でした。二度とこういうことにならないようにしたいです。
先月、先輩に屋根裏の巣を回収していただいた折りに、蜂の子数匹を「食べてみなさい」と、渡されました
少し甘めで、小さい頃に食べた通称「茶碗虫」より食べやすかったです
茶碗蒸しじゃなくて茶碗虫ですか?
昔は、カマドでご飯炊いてましたので、燃料にする薪を割ると、カミキリ虫の幼虫が居ました
それを炭火で炙って、醤油で食べていました
歯の部分は固くお尻の部分は苦いので、取って食べていました
炙る前に茶碗に入れていたので、「茶碗虫」と呼んでました
ひろぼーさん
初めて聞きました。カミキリムシの幼虫を食べるのは珍しくもないのでしょうか?お尻が苦いというのは、覚えておきます。(笑)蜂の子ご飯は、冷めたほうが美味しかったです。
ひろぼーさん カミキリムシの幼虫よく私もよく食べました。マキ割の楽しみの一つでした。。 この延長線上にタカブ(クロスズメバチとシダクロスズメバチの俗名)の捕獲と飼育があります。 クロスズメバチが食べられるので、ミツバチも問題ないと思います。一部の地域ではスズメバチの幼虫を好んで食べるようです。
昆虫食は、岐阜県や長野県では、伝統食の一分野ですね。山国で貴重なタンパク源だと思います。 これからの食糧難問題を、昆虫食で解決する方法も考えられています。畜産よりも、効率的にタンパク質を生産できるというのがその理由です。
yamada kakasi さん
そちらの地方もカミキリの幼虫食べるんですね、こちらでは昆虫食は聞きません、海が近いので必要なかったのだとおもいます。信州が好きでよく行くのですが、イナゴにざざ虫、蜂の子が佃煮になっています。蜂の子も長野の方にお聞きしていたので作ってみました。ざざ虫、蜂の子は高級食材です。(^-^)
追伸
これは、私の田舎の岐阜県の話しです。現住所の愛知県では、一般的ではないようですが、長野県境に近い三河地方では、スズメバチの幼虫を食べる方もあるようです。
イナゴはよく子供の時、採取しました。 私も、かなり何でも食べますが、ザザ虫と蚕の幼虫は、苦手です。(>_<)
周りに引かれますが、イナゴ美味しいですね。
ひろぼー さん
私も長野県出身でカミキリ虫の幼虫はごちそうでした(^^♪
うちの方では「ゴトウ虫」と言ってましたが、今はチョッと無理でしょうが
子供の頃食べたものの中ではベスト3?位に入っているほど美味しかった記憶です(^.^)/~~~
何故か?フライパンでは無くジュウノウ(炭を火おこしして運ぶシャベルみたいな)に乗せて火の上でコロコロ転がして焼きましたね~!!(^^)!
蜂の子ご飯も御馳走で、「へぼ」うちの方では「ヘー蜂」と言いましたが
コレも実に美味かった!! 今でも瓶詰・缶詰で売ってますので、たまに買って酒のつまみに最高です!!
jirochoさん、こんばんは
蜂の子の缶詰めがあるんですね
ちょっと興味わきました
探してあれば、買ってみます
高価でなければ(笑)
yamada kakasiさん、養蜂の先輩に、「スズメバチの焼酎浸けか、スズメバチ幼虫の◯◯作ってみないか」と、言われましたが、怖いので辞退しました
◯◯が、なんだったか忘れました
瓶詰もありますよ(^^)/
値段は( ^ω^)・・・
ウ~~ン?! 私の好きな鯖缶の安いやつの20個?分?位??(^.^)/~~~