Question

欲張りの方は内脂からぼたん油を抽出すると１，２回は失敗します。（笑）

内脂が届いたらすぐに水で綺麗に洗い薄皮を取ってください。

血は完全に取ってください。

処理が遅れると臭いが出ます。

最初から匂いがある個体は使わないでください。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/138/13821262965514260052.jpeg"]

この時点で【濁り】灰汁が多いようでしたら湯を捨て新たに水を入れてやり直してください。

濁りの表現が悪かったです。(*- -)(*_ _)ペコリ

皮・薄皮・を取り流水で奇麗に洗っていたら問題ないです。　上記は無視してください。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/103/10302925748534695702.jpeg"]

失敗例

薄皮が綺麗に取れていません又切り方が大きすぎます。

臭いが出て使い物になりませんでした。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/129/12934880789374880512.jpeg"]

一番失敗しない方法・・？

私が最初教えて頂いた抽出方法は湯煎（ゆせん）です。

但し時間がかかります。

私のやり方は時短の為のやり方なので責任は持てませんよ。

Comments

何度もありがとうございます！勉強になります！

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/078/7895034109988389152.jpeg"]

もっと洗って 血や肉を取り除き(cmdiverさんの､真っ白ですね)､もっと細かく切らないといけなかったです･･･

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/053/5321858643596263903.jpeg"]

最初入れた水分は､蒸発すると考えてよいのでしょうか？それとも濾す時にタオルなどで吸い取りますか？分離した上の部分だけ使いますか？

2回目は､欲張らないよう 気をつけ､湯煎にもいつかは挑戦したいです。

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なんかフライパンに入ってる肉を見ると美味しそうだけど【駄目？】

内脂取りたいけどその前に山からイノシシ捕って来なくちゃダメですね。( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )

アリンコさん私も欲しいって手を挙げたいけど群れ居ないから1年我慢します。

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cmdiverさん　お早うございます。なす爺です。お世話になります。

フライパンの大きさは、どれくらいですか？　深さは少しあった方がいいですよね！また、その大きさで何キログラムまでできますか？真似しようと思いますので、宜しくお願いします。

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おはよう御座います！

ありんこさんが〜内脂の入手先を、教えて下さったので〜皆さん、ハンドクリーム作りが、近い物に成りましたね！脂は、購入したら、早めに使わないとでしょうか？保存が出来るなら良いのですが…(^｡^)お役立ち日記を、有難う御座います♪

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ありんこさん　おはようございます。

やっちゃいましたネ・・・。

すき焼きですか・・？？？

皮つきはダメですよ。

皮を奇麗に剥がして出来れば薄皮も剥がした方が良いです。

１００度を超えているので水分は残りません。

出来れば１００～１１０度位がベストですが時間がかかり過ぎます。

私が教わったお家ではマキストーブの上で湯煎されていました。

直火は絶対ダメと教わりましたが・・・、

何とかハンドクリームに使えるぼたん油が抽出できるようになりました。

失敗例の内脂です。

薄皮が残っているのと切り方が大き過ぎました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/018/1874943440981004641.jpeg"]

絶対に欲張ったらダメです。

何時もコメントありがとうございます。

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天空のみつばちさん　おはようございます。

貴方もその様に感じましたか？（笑）

＞その前に山からイノシシ捕って来な

其方も裏山に財源が遊んでいるのですね。（笑）

何時もコメントありがとうございます。

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なす爺さん　おはようございます。

先日投稿した鍋の寸法が違っていました、訂正させて頂いています。

７０ｋクラス２頭分の内脂です。

一度では無理なので２回に分けて抽出します。

直径　２４０ｍｍ　深さ８０ｍｍです。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/003/370740625166529002.jpeg"]

約１７００ｃｃ出来ました。

[image="https://d3dlv5ug8g5jts.cloudfront.net/104/10469524469617828590.jpeg"]

皮・肉・血は奇麗に取ってください、。

抽出の時欲張ったら失敗しますよ。

失敗しない方法は湯煎で抽出するのが良いです。

私も２，３回失敗しています。（笑）

コメントありがとうございました。

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cmdiverさん、お言葉ですが私の所は山から数キロ離れていますし、獣害なんて皆無です。探索蜂が来ないような環境なのが玉に瑕ですね。

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まーやさん　おはようございます。

猟師でも内脂の効能を知らない方が多いですね。

私は内脂はその日のうちにぼたん油にしています。

内脂を冷蔵庫・冷凍庫で保存したことがないので分かりません。

ぼたん油にしてラップをかけ冷蔵庫に入れておけば２年は大丈夫のようです？？

何時もコメントありがとうございます。

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天空のみつばちさん

空気が薄いと蜜蜂も寄り付かないでしょうねー？？？（笑）

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cmdiverさん

有難う御座います。やはり〜鮮度が命ですねー♪

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私は１３０Wの保温プレートを使用しております。

抽出にもクリーム作成にも便利ですよ。

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cmdiverさん 承知しました。丁寧にやります･･･

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風車＠埼玉さん　おはようございます。

＞私は１３０Wの保温プレート

その様な手が有りましたね。

引き出物で頂いたプレートが実家の納屋に封を切らずにあったような気がします。

早速次から使ってみます。

ありがとうございました。

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cmdiverさん

こんばんは(^^)

お疲れ様です＾＾

何でも実際試したくて私もボタン脂をお願いしてしまいました＾＾

脂肪が届いたら流水で洗いながら薄皮を外してお掃除するのですよね？

小さくカットしてお水でゆっくり煮出す時、お水は多めでも大丈夫でしょうか？

お水から豚の角煮の時のように脂抜きをしてそのまま冷却後固まった脂を取り除くイメージでしょうか？

cmdiverさんのボタン脂は全く匂いが気になりませんが、もしかすると煮出した後一度煮こぼしをし、新たにお水を入れて煮出しをされて居られるのでしょうか？

私がすると美味しそうな匂いがしそうです(^^;;

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ありんこさん

横から失礼致しますm(_ _)m

こんばんは(^^)

お陰様で注文できました♪

何でも試してみたいのでとても楽しみです♪

ご親切に有難う御座いましたm(_ _)m

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Michaelさん。お互い 匂わないのを作りましょう(苦笑)

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ありんこさん

角煮みたいな匂いのクリームが出来るかも…(笑笑)

少しずつ作りたいと思います♪有難う＾＾

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Michaelさん、こんばんは

角煮みたいな臭いならば良いですが、失敗するとイノシシのケモノの臭いが残ってしまいます。(^^ゞ

やはりcmdiverさんの書かれているように、ていねいに血と赤身を捕らないと臭みが残ってしまいますね。

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cmdiverさん、ていねいにやり方を教えて戴いたので、今度大きいのが捕れたらやって見ますね。cmdiverさんの作るボタン油はとてもキレイですが、やはり丁寧に血と肉を取り除かないとあんなにキレイにはならないのですね。

今日やっとヌカを撒いてきましたので、様子を見て今月うちに１頭は捕りたいと思います。今から今月いっぱいは脂が最高に乗っていますから、楽しみです。(^_^)/

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cmdiverさん　横からすみません！。

風車＠埼玉さん　お早うございます。保温プレートに130Wと有りますが、90Wでは、ダメなのでしょうか？使ったことが無いので判りませんので教えてください。

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Michaelさん　　おはようございます。

最初水を入れずにやりました、火加減が悪かったのか出来上がった時僅かに匂いが付いたので、今は底に付かない様に少し水を入れて抽出しています。

＞新たにお水を入れて煮出しをされて・・・・

やっていません、一発勝負です‥。（笑）

欲を出しもっと脂を取ろうとすると失敗します。

私も欲深いから２，３回失敗しました。（笑）

時間に余裕があるなら温度は低温の方が良いですよ。

頑張ってください。

何時もコメントありがとうございます。

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nakayan＠静岡さん　おはようございます。

私も撒餌はヌカ・くず芋・小米を使っています。

勝負は廃棄にする猪肉・肉の付いた骨を檻の中に入れています。

２，３日後に冷凍してあるブロックをスライス、真空パックする予定です。

沢山捕獲できる様祈っています。

何時もコメントありがとうございます。

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nakayan＠静岡さん

おはようございます(^^)

何でもしてみたいものですから…今回もよせば良いのに試してみようと思っておりますf^_^;

取り敢えず流水で綺麗に洗ってから煮詰めないように作ってみますね(^.^)

もし残念な事に角煮クリームが出来たらお送りします(笑笑)嘘です(笑)

いつもご助言を頂き有難うございますm(_ _)m

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cmdiverさん

おはようございます(^^)

(苦笑)これ以上出ない位煮詰めそうなので気を付けたいと思います。

もし残念な事に角煮クリームが出来たらお試しにお送りしますねΣ（ﾟдﾟlll）嘘です(笑)

いつもご助言を頂き有難うございますm(_ _)m

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なす爺さん

今、我が家にあった９０Wでテストしてみましたが だめでした。

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風車＠埼玉さん　実験有り難うございます。　そうですか？ダメでしたか。

何とか考えてみます。本当に有り難うございました。

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Michaelさん。私の作った残念なぼたん油クリームですが､精油を一垂らししたためか匂わず､かつ､ホホバで作ったものより馴染みます。父の足のカサカサにも良かったです

人様には上げられませんが家族使いなら大丈夫です･･･

ただ､やっぱり､cmdiverさんのようなちゃんとした ぼたん油を作りたいですね！

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ありんこさん

またまた横から？失礼致しますm(_ _)m

こんにちは(^^)

ふふふ　私も美味しそうなクリームを作りそうですよー

多分炒飯に入れれそうな感じに…⁈(ｰｰ;)

ハンドクリームを付けて手袋や靴下を履いて就寝すると効果倍増ですよ(^.^)

是非お試しくださいね♪

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ありんこさん　おはようございます。

精油は何を入れると臭いが無くなりましたか？

宜しかったら教えてください。

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cmdiverさん。蜜蝋クリーム系にはオレンジスイートオイルを入れています。もともと 強い香りが苦手なので､少ししか入れません