Question

蕎麦が少し（3枚分）余っていたので、お好み焼きにそばを被せて焼きました。蕎麦はそのまま塩コショウで炒めても最高に美味しいですね。

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これは2枚目ですね。一枚目は焼き過ぎて少し焦げました。

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最初に、ゆでたそば麺を、塩コショウで絡めて鉄板で炒めます。焦げ目がつく方が良いですね。このままでもビールのつまみには最高ですね。1回お皿に上げておきます。

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1回そば麺をお皿に移してお好み焼き生地の上に蕎麦を載せます。

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その上に豚肉を置いて5分間くらい焼きます

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裏返して5分間くらい焼けば出来上がりです。

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お好み焼きソースにマヨネーズをかけて青のりとろろ昆布を振り頂きました。美味しく頂きました。

Comments

広島風お好み焼きの、蕎麦バージョンですね

和風タレでも美味しそうですね

料理の引き出しの多さに脱帽です

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onigawaraさん　こんばんは

本当に料理の幅が広いですね、見ていたら飲みたくなったのでこれで帰宅して晩酌です。

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onigawaraさん　こんばんは

美味しそうな香りが今にも漂ってきそうですね。

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Onigawaraさん

きゃ〜美味しそうですね❗(^-^)/

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ひろぼーさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。そうですね。昨年広島へ研修旅行へ行った時に頂きましたので、全然違うバージョンですが、それなりに美味しかったです。広島のプロの味は格別でした。

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hidesaさん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。無事御くだりも終了しました。余り物で作っています。孫が喜ぶのを考えています。

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ACJ38さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。何時もありがとうございます。

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T.山田さん　~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪ございます。そば麺は塩コショウで炒めただけで美味しいですね。ビールに合う感じですね。有難う御座いました。