投稿日：2021/6/18 21:43, 閲覧 783
こんばんは。
こんな質問をして良いのかわかりませんが…
最近色んなところで日本蜜蜂の話題がでますが、収穫した蜜はどうしているのか伺いたいです。
自家消費、知人にプレゼント以外で販売されてらっしゃる方は自分で通販されてるのでしょうか？
地元のだけでなく、色んな土地の百花蜜を食べ比べてみたいと思ってます。
企業さんが出してるものは全国から集めた蜜を混ぜていると聞いたので諦め気味です…。
やはりJAや道の駅などが有力なのでしょうか？
ご近所や、友人にも配りますが
直売所でも販売してます
表示義務や、衛生管理者の届出など、面倒なことが多くなりましたが、
巣箱や、道具の代金くらい稼ぎたいと思ってます
先ず、初蜜蜂は、、、、、垂れ蜜とつた日に、食パンに付け、初物頂く。
次に、朝、パントースト、家族で頂く、、、、蜜自信つくと。
友人、蜂置き場近くの人に、プレゼント、、、、此大事、苦情防止
次は、、、、、砂糖替りに、自宅料理、にいれる、、、、菓子、クッキー蜜いり、作る
お歳暮、にくばる、、、、まだ有るなら、瓶詰造り冷蔵庫で保管
まだ有るなら、、、、糖度上げに挑戦７９度以上８３度位にする。長期保管できる対策する
まだあるなら、、、そろそろ、販売したくなる、道の駅で販売考える、、
しかし、、、日本蜜蜂、飼うは、趣味､販売しない方が良い、、、、私も､していないです
http://urasoe-apiary.sakura.ne.jp/sell.html
何か面倒くさそうに見えますが、個人でやってやれない事ではないです。
とりあえずは、容器とラベルと裏張りを完備し、商品の体裁を整えましょう。
天然の香り豊かな自然甘味料。売り先には困りません。道の駅でもパン屋さんでも取り扱ってくれますよ。消費者に素敵なハチミツを届けてください。
メントール、シュウ酸、ギ酸などミツバチに使用を出来ない物を使うのであればハチミツは売れない、健康被害が考えられるので。
ラッコ 様
私は売れるほどとれないので知人に上げるだけなんですが
以前 調子が良い時に販売も考えましたが・・・・採れる量が微妙で
量で行けば西洋ミツバチだと思います（笑）
それと 以前 メントールは大丈夫だとは思いますがその他の
薬剤を投与した蜂蜜は販売はダメ・・・・とう話が有ったので 販売までいたっていません
質問に気付かなかったのか？日数が経ってからの回答ですみません。
私は同級生がやってるハム屋で売って貰ってます。昨年は1群だけでしたので、そこでの販売とご近所のハチミツ好きの方から依頼が有った場合のみでした。
しかし一昨年は17群居ましたので、他にもうどん屋さん（鶏の餌用に出し殻を貰ってます）とパン屋さん（スペースが無いので置けるのは数本だけ）と、もう1か所（ここは何かと面倒なのでもう止め）に出していました。
ハム屋さんは、一人で作って本人が売ってるので週4日営業でも本人の都合や品切れなどで実際の開店日数，営業時間は「？？？」ですが、不思議とそこが一番売れてます。要は「客層」に尽きると思いますね。本物志向的な所が、私のハチミツと共通しています。他にはあとお客さんとの「会話」でしょうか？
ちなみに、広島駅の（3階だったかな？）切符売り場向かい側にあるお店が沢山入ってるところ（店の名前不明）に、瀬戸内が関係する物を売ってるんですが、そこにジャムやハチミツが有り、日本蜜蜂の百花蜜も売られていますよ。小さな瓶ですけど。
ところで「百花蜜」とは、読んで字のごとしで色々な花から採ったハチミツと言う意味ですから、和洋に関係有りません。花を追って移動するやり方（洋蜂）でなく、日本ミツバチと同様に固定飼育であれば当然色んな蜜が混ざって「百花蜜」になります。
ラッコさん おはようございます。
JAや道の駅で蜂蜜をよく見ますが、まずは西洋ミツバチの蜂蜜です。
日本ミツバチの物はほとんど見たことがありません。
百花蜜と書いてあっても、西洋ミツバチが集め多くの種類の蜜が入ってるものは百花蜜としてる販売者も居られます。
日本ミツバチの蜜はとても希少品（高価）ですよ。
2021/6/18 22:26
2021/6/19 05:29
2021/6/19 08:55
2021/6/19 07:11
2021/6/19 11:35
2021/6/22 18:43
2021/6/19 07:59
ひろぼー
佐賀県
2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
金剛杖
大阪
よちよち歩きの老人
ミツバチ研究所
熊本県
今更聞けないような事を、初心に帰り相談させていただきたいと思っています。 体と相談しながら無理なく、質の良いミツバチの飼育を目指したい。 2024年春はダニが多...
古ちゃん
鹿児島県
好き好きに蜂の世話しながら暮らしています。 奄美大島は日本国内に限ればニホンミツバチ分布の最南端の地です。暑くない時期は、自宅の外壁の割れ目にニホンミツバチが...
こころ
茨城県
茨城県 趣味で蜜蜂 しています 現在、家の庭と貸していただいている林 そして会社の事務所で管理しています わからない事ばかりですが色々教えて頂けると助かり...
ひろぼーさん
ご回答ありがとうございます。
直売所をとにかく回ってみようと思います！
もしかしたら地方の直売所がやってる通販とかで出る可能性もあるのではと希望が持てました！
まだ始めたてなのですが、あれもこれもと欲しい備品や巣箱が増えていきますよね…
貴重なお話をありがとうございます！
2021/6/18 22:43
ラッコさん
某通販で売られてる方もいらっしゃいます
時々見られては？
2021/6/19 04:51
金剛杖さん
いろいろあるんですね…聞いといてよかったです！、ありがとうございます！
2021/6/19 20:06
古ちゃんさん
ありがとうございます！！
わかりやすい…！
2021/6/19 20:10
ミツバチ研究所さん
メントールもダメなんですか！？
アカリンダニ対策で使うと聞いていたので…経口可能なメントールであっても難しいのでしょうか…？
2021/6/19 20:09
ラッコさん
嫌われる回答で申し訳ありませんが、アカリンダニ用の駆除剤は現在登録がありません。
ハチミツの残留基準内ならよいと言うものでもありません。
ミツバチ 寄生するヘギイタダニに使える３種類のダニ剤があります。
オイル系芳香族の取扱説明書を読んで見てください。
当方から言えるのはここまでです。
アカリンダニの特性として、春から夏場は寄生率が極端に減少する時期なので、高温期の駆除は意味がない。論文になっています
寄生率が下がる時期に、ミツバチの不具合は別な要因と考えるのが良いように思えます。
2021/6/19 21:46
ミツバチ研究所さん
ありがとうございます！
では現状出回っているものは薬品が使われてないし、自分で販売を考えるなら薬品類は一切使わないのがセオリーという事ですね！
丁寧に教えて頂き、ありがとうございました！
2021/6/19 22:10
こころさん
お返事をありがとうございます。
やはり薬剤…。
薬剤を使わないでアカリンダニとスムシの対策を考えないといけないかもしれませんね…
土地によっても違うんでしょうか？
保健所に確認してみようと思います！
セイヨウミツバチやらないかとお誘いは頂くんですが…日本ミツバチに興味があるので、そこだけは譲れません 笑
2021/6/19 20:17
テン＆シマさん そうなんですよね(o^―^o)ﾆｺ。
tototoは勝手に日本ミツバチが、蜜を集めてくるには最低でも３か月かかるので、いろんな蜜が入るので、日本ミツバチだけかと思いかけていました。
道の駅で『明らかに、西洋ミツバチが集めた蜜に百花蜜』と書いてあったので、生産者さんにTELして聞いてみて、なんの蜜かわからないとの回答でした。
結局＝西洋ミツバチの採取した蜜でも色々と混ぜると『百花蜜』との表示でになるのですね？？
2021/6/22 18:58
テン＆シマさん
広島の方から回答いただけるとは…！
丁寧にありがとうございます！
養蜂歴がないので身近に仲間がいると嬉しいです！
いつかご縁でテン&シマさんの蜜を見つけれる日がくると願ってます笑
2021/6/22 19:06
tototoさん
＞結局＝西洋ミツバチの採取した蜜でも色々と混ぜると『百花蜜』との表示でになるのですね？？
同じ花へ集中的に訪花すると言われる西洋ミツバチでも、開花する（集蜜する）花は変化して行きますよね。
花に合わせて移動する養蜂家さんのハチミツは、ほぼほぼ「＊＊＊の蜜」と分かっているので花名を書けますが、固定飼育では無理！
百花蜜＝色々な花の蜜＝何の花蜜が入ってるか分からないごちゃ混ぜの蜜ですね。
2021/6/22 22:12
ラッコさん
もう少ししたら最低でも、越冬群は採蜜出来ると思います。採蜜したら、新蜜をハム屋さんと、頼まれてるご近所にお届けします。
この春入居の新群で、今はダメでも7月になれば採蜜可能な群もあると思っています。ただ・・・夏分蜂による影響がちょっと心配でもあります。
2021/6/22 22:21
tototoさん
こんばんは！
なかなか日本蜜蜂の蜜が出回らないので、何度か問い合わせてみたんですがタイミングもあわず…
商品名としては日本蜜蜂も西洋蜜蜂も百花蜜なんですね…
日本産と日本蜜蜂を混合して販売されてるものに当たった事があります…。
秋にまた探し回ってみます。
ありがとうございます！
2021/6/19 20:14
ラッコさん
私の知ってる蜜を販売されているのを見ますと、
※西洋ミツバチを120箱ほど飼育してて、販売してる人がいます。
レンゲ・アカシア・トチ・百花 と記載して販売しています。
全て、西洋ミツバチが集めた蜂蜜です。
2021/6/19 21:02
tototoさん
ご回答ありがとうございます！
120箱！？
うわぁ…もう多すぎて何キロとかわからないですね…！
日本蜜蜂だから百花蜜というんだよ、と説明してくださる養蜂家さんもいらしたのでもう定義が…苦笑
花を限定しないなら百花蜜、蜂の種類は問い合わせがいちばんかもしれないですね…
2021/6/19 21:49
ラッコさん
＞蜂の種類は問い合わせがいちばんかもしれないですね…
日本ミツバチの蜂蜜はその希少さから当然、ラベルの目立つ所に記載されています。値段が高い理由にもなりますしね。
何も書いてないのは全て西洋ミツバチの蜂蜜だと思って下さい。
2021/6/22 22:00
ラッコ
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養蜂初心者です。蜜蝋で雑貨を作ったのがきっかけで始めました。
ひろぼー
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2018年4月16日 たまたま自宅屋根裏の群れが分蜂したので、飼い始めました 年間ほぼ毎日眺めてます よく体当たりされます 構いすぎでしょうか？ 欲張りなの...
ミツバチ研究所
熊本県
今更聞けないような事を、初心に帰り相談させていただきたいと思っています。 体と相談しながら無理なく、質の良いミツバチの飼育を目指したい。 2024年春はダニが多...
ラッコ
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養蜂初心者です。蜜蝋で雑貨を作ったのがきっかけで始めました。
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テン＆シマ
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物心付いた頃、家には西洋ミツバチが居ました。 あれからウン十年が過ぎ、2014年の春、鶏友の待箱を置いて捕獲成功。 その後2017年6月には箱代などのお金を出し...
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